隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：花生米200克，食鹽適量，八角2個，花椒粒1小搓，香葉3片，干紅辣椒3個，桂皮1小段；
制作過程：第一步，花生米準備出適量，將其放入清水中浸泡20分鐘，讓其充分泡發后，沖洗干凈，用時準備出所需要的香料，八角、香葉、干紅辣椒和桂皮等；
第二步，沖洗干凈的花生米放入在煮鍋中，同時加上適量的清水，花生米和水差不多1：1的比例即可，根據個人的口味加上點食鹽；
第三步，盡量多放點鹽，否則不入味不好吃，將準備好的所有香料也一同放入在鍋中煮，加上點生姜片，用大火開始煮，待將其煮開后，即可轉為小火繼續慢慢煮；
第四步，注意要加上蓋子，差不多煮20分鐘的時間，將花生米更加入味，煮好花生米便可以關火，別急著打開鍋蓋，讓花生米在湯汁中浸泡半個小時；
第五步，待花生米可以充分入味后，便可用漏勺將花生米從鍋中撈出來，晾涼后吃更加美味，特別入味好吃。
小編總結：花生米的價值豐富，且可以經受多樣的烹飪，炸、煮等都可以，但相對來說，夏天比較干燥，人們本就容易上火，所以我便會減少給家人做油炸的花生米，而是選擇水煮的方法做，這樣既能享受其中的美味，而且還不用擔心會上火，用水煮的方法做花生米，更加香軟好吃，每次用這個方法做的上桌后總能得到家人的一致好評，而且適當準備點水煮的花生米，用來做涼拌菜也是非常不錯的選擇，夏天便需要選擇清爽的烹飪方法做，讓花生米更香更入味好吃，這樣做好的花生米，不管是追劇還是下酒兩不誤。
1、花生米直接下鍋煮是不對的，多加1個步驟，便是讓花生米放入清水中浸泡一會，讓花生米可以充分泡發，這樣再下鍋去煮，口感便會提升很多，注意浸泡的時間不用太長，差不多20分鐘就可以了；
2、花生米和水按照1：1的比例準備即可，待將其放好所有的香料，用大火煮開后，即可轉為小火繼續慢慢煮，注意煮的時間要加上鍋蓋，這樣的花生米口感才會更佳；
3、花生米煮好后別急著打開鍋蓋，讓其在原湯汁中浸泡一會，花生米會更加入味好吃，所以這個步驟是不能少的。
掌握好3個技巧，花生米又香又入味好吃，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
