隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：豬肉末400克，白芝麻30克，生抽15克，白糖55克，老抽15克，料酒13克，食鹽2克，黑胡椒粉1.5克，生姜粉0.5克，香油6克；
制作過程：第一步，豬肉一塊，將其事先剁成肉糜，放入在一個容器中，同時再準備出一個碗，將其他所有的調味料全部放入其中，將其混合拌均勻；
第二步，然后倒入在盛放豬肉糜的容器中，用筷子朝著一個方向將其攪拌均勻，這個過程需要有耐心有力氣，最后需要將肉糜攪拌至越來越沉，攪打不動的狀態；
第三步，即可將拌好的豬肉糜靜置30分鐘，同時準備出一張與烤盤大小一致的油紙，然后將靜置好的肉糜放入上面，再覆蓋一張保鮮膜，用搟面杖開始搟；
第四步，將其搟成薄厚均勻，并且稍微薄一點的片，去掉保鮮膜，然后將其移至在烤盤中，將其放入烤箱開始烘烤，180度中層火烤10分鐘的時間；
第五步，取出來翻個面繼續烤，10分鐘的時間，去掉油紙，直接將肉脯放在烤架上面，轉為150度繼續烤10分鐘，烤好后將其出爐晾涼，然后用剪刀剪成大小適中的塊。
小編總結：豬肉脯是深受大眾喜歡的一種零食小吃，其口感美味、咸甜交錯，讓人吃著回味無窮，我家的大人和小朋友都非常喜歡吃，所以我便經常會親手做，自己做豬肉脯用料比較放心，這樣家人也能安心吃，每次買上20塊錢的豬肉，就能做一大盤的豬肉脯，便超市賣的實惠還好吃，喜歡吃豬肉脯的朋友，完全可以自己親手做，特別的簡單方便。
1、豬肉可以手工剁成餡，亦可將其放入絞肉機中操作，事先將所有的調味料混合好再放入豬肉末中，這樣會更加方便些，注意一定要將其充分攪拌均勻才可；
2、另外加上調味料后，攪拌的過程非常重要，一定要將其攪拌至攪不動的狀態，手覺得特別困才可，這樣做是為了讓肉餡上勁，更加易于成團，不易于松散開，所以這個步驟是一定要做好的；
3、搟肉片的時候，注意要將其搟得均勻一些，否則烤的時候容易受熱不均，便容易將其烤焦，另外盡量要薄一些的片，具體的烤制時間還要根據實際的情況來做。
如果你也比較喜歡吃豬肉脯，歡迎大家收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
