隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：魔芋1塊，尖椒2個，大蒜1瓣，生姜2片，香菜3根，食鹽少許，生抽2勺，白糖1勺，辣椒油1勺，白醋2勺；
制作過程：第一步，魔芋準備出一塊，將其用清水沖洗干凈，然后切成條狀，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入魔芋差不多煮3分鐘的時間；
第二步，即可將焯好水的魔芋從鍋中撈出來，放入涼開水中過一下，控下水待用，尖椒摘去根蒂洗干凈，然后將其切成圈，不喜歡也可以不用放；
第三步，大蒜剝皮后切成蒜末，生姜取2片切成細末，香菜摘去根蒂后清洗干凈，將其切成小段，待將所有的食材準備好后；
第四步，準備一個小碗，放入白糖、食鹽和生抽，然后再加上點辣椒油、香醋等，混合攪拌均勻成料汁，將事先處理好的魔芋放入在一個大碗中；
第五步，碼放上香菜、蒜末、生姜和辣椒丁，然后再將調好的料汁淋入，充分將其攪拌均勻，盛入在盤子中便可享用了。
小編總結：魔芋的熱量非常低，卻可以很好為人體補充蛋白質，而且魔芋的飽腹感還非常強，讓人會有酒足飯飽的感覺，便可以減少對其他食物的攝取，而且對于女孩子來說，適當吃魔芋對于減肥、通便等都有很好的幫助，所以說魔芋的這個做法非常建議大家學習，我在入夏后，晚餐便經常會吃這份涼拌魔芋，既能填飽肚子還能有著好的作用，而且關鍵其做法也簡單，5分鐘的時間就能輕松搞定，輕松便能享受到美味的食物，而且天熱的時候便喜歡吃清爽的涼拌菜，這份涼拌魔芋大家別錯過了。
1、因為魔芋是堿性食物，所以在吃之前需要焯下水，幫助去除，魔芋的口感會更加好，而且吃起來的價值也會比較豐富，焯水的時候時間一定要掌握好，基本掌握在3分鐘，防止魔芋的口感變老；
2、焯過水的魔芋記得要用涼開水過一遍，魔芋的口感會更加好，涼拌菜我喜歡搭配尖椒，口感更加豐富，當然了吃不了辣也可以不放，或者是用菜椒，辣味比較輕；
3、調味料的搭配可以根據個人的口味來做，香油是為了提味的，但如果是對身材保持有嚴格要求的，也可以不用放。
入夏后，我用魔芋來代替晚餐，熱量低飽腹感強，還能起到好的作用，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
