第五步，將事先腌制好的黃瓜片用手卷成卷，擺放在盤子中，澆上調好的蒜泥汁，便可以開始享用了。

小編總結：黃瓜作為夏天的應季蔬菜，我們家人也都非常喜歡吃，將其切一下簡單一拌，一盤清爽又健康的菜肴便可上桌，做這道菜無需開火就能輕松搞定，做好的黃瓜特別的入味好吃，而且還很脆爽，夏天對于煮婦們來說便需要多學習幾道涼拌菜，不用總是呆在悶熱的小廚房里，這份涼拌的黃瓜便是不錯的選擇，簡單方便更省事，讓家人輕松享受美味，尤其是對于喜歡吃涼拌黃瓜的朋友非常建議可以親手學著做，以后想吃了隨手就能做，不用總是去飯店買了，自己做成本更加實惠。

烹飪小技巧：

1. 為啥飯店的涼拌黃瓜好吃？大廚透露一個重點，便是將黃瓜削好后，加上點食鹽腌制一會，經過腌制的黃瓜便會更加脆爽，最后澆上涼拌汁調味，上桌家人便會搶著吃；
2. 黃瓜可以用刀拍，也可以切成絲、卷等，按照個人的喜好做就可以了，注意腌制黃瓜的時間也不用太長了，差不多5分鐘的時間就可以了，腌制時間長整體的口感也會受到影響；
3. 這道菜蒜泥不可少，喜歡的可以多放點，其他的調味料可以根據個人的口味搭配，喜歡吃辣的還可以搭配點小米辣，整體的口感更佳。

涼拌黃瓜用上技巧做，脆爽入味超好吃，如果你認為涼拌黃瓜的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人呢學習！