隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：小米面125克，玉米面125克，白面粉50克，酵母粉3克，紅棗8個，桂花糖少許；
制作過程：第一步，準備一個小碗，放入酵母粉，然后用溫水沖入其中，將其融化靜置一會，一個大碗中，放入小米面、玉米面和白面粉，將其混合均勻；
第二步，用篩網過濾一遍，放入碗中，在其中加入糖桂花，我差不多用了10克的量，這個時候將融化好的酵母水分次少許倒入面粉中；
第三步，用筷子攪拌均勻，可以抱團的狀態便可，蓋上一張保鮮膜醒發1個小時，這個過程中，紅棗事先放入水中泡一會，洗干凈后去掉核；
第四步，將紅棗切成小碎丁，放入在醒發好的面團中，將其揉搓均勻，然后取一份小面團，將其做成窩窩頭，按照這個方法依次做好所有的；
第五步，在鍋中添上水，冷水放入窩窩頭開始蒸，水開后計時15分鐘的時間，關火后燜5分鐘便可將其取出便可享用。
小編總結：適當吃粗糧對身體有非常好的作用，玉米面便是我家常會準備的一種，將其做成窩窩頭，搭配點小米面、紅棗丁，這樣做的食物營養全面，而且還低脂，讓人在享受美味的同時，還能更好吸收其中的價值，在6月份的時候我便常會做這款主食，香軟好吃甜而不膩，家人吃著也會更加放心，可能很多人認為用粗糧做的食物口感會比較差，擔心家人不喜歡吃，但這款玉米面紅棗窩窩頭的口感卻非常好，我家平常喜歡挑食的小朋友也一口一口吃得特別香，可見其魅力所在，非常建議大家可以學習這個做法，讓家人享受健康的美味。
1、酵母粉需要用溫水融化，30度左右的溫度更加適宜酵母的存活，效果也會更加好，融化的酵母水記得要靜置一會，讓其可以更好發揮活性；
2、粉類混合在一起后，用篩網過濾下，讓其中的雜質去掉，做好的食物口感也會更加細膩，糖桂花可以用白糖或者蜂蜜代替，增加點甜味便可，記得不要放太多糖；
3、蒸窩窩頭的時候，冷水上鍋，差不多開鍋計時15分鐘便可，蒸好的窩窩頭別急著打開鍋蓋取出，關火后燜一會再取出，可以防止窩窩頭的表面塌陷，效果會更好。
6月主食就吃這款玉米面窩窩頭，如果你也喜歡吃，歡迎收藏這個做法學習，或者是將其分享給更多的人！
