隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
粽子的做法：
備用食材：糯米600克，粽葉50張，棉線適量，紅豆300克；
制作過程：第一步，紅豆事先放入清水中浸泡，差不多一個(gè)晚上的時(shí)間，將紅豆完全泡發(fā)，糯米事先也需要放入水中泡一泡，差不多4-5個(gè)小時(shí)就可以了；
第二步，粽葉事先放入清水中將其浸泡一會，然后將其清洗干凈，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入粽葉煮一會，撈出來控水便可；
第三步，拿起一張粽葉，將其卷成漏斗型，或者是用兩張粽葉交叉疊起亦可，將事先泡發(fā)的糯米和紅豆混合在一起，裝入在粽葉中，注意要稍微用手將其壓實(shí)；
第四步，然后將其折起來，用棉線將其扎好，記得不要扎得太緊了，按照這個(gè)方法依次做好所有的，在鍋中添上比較多的水，放入粽子，需要沒過粽子；
第五步，冷水開始煮粽子，待大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)煮，差不多2個(gè)小時(shí)的時(shí)間，關(guān)火后別急著取出，繼續(xù)燜半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，即可取出享用。
小編總結(jié)：我每年都會親手包粽子，咸的、甜的我都會做，這樣家人便可自由選擇，當(dāng)然了也可以發(fā)現(xiàn)還是甜的粽子更為受到家人的喜歡，所以每次做的甜粽子便會比較多，蜜豆、蜜棗等都是不錯(cuò)的選擇，粽子不管是餡料、包粽子亦或是煮粽子都需要技巧，掌握好了方法做好的粽子才會更加成功，口感也會非常棒，軟糯香甜，不輸外面買的，其實(shí)我們完全可以在平常學(xué)會粽子的做法，當(dāng)作早餐吃也是非常不錯(cuò)的選擇。
1、紅豆和糯米需要事先將其泡一泡，吸足水，才會更加容易將其煮熟，所以這個(gè)步驟是不能少的，喜歡紅棗的也可以搭配點(diǎn)，粽葉需要事先將其清洗干凈然后用開水燙一下，更加干凈衛(wèi)生；
2、包粽子的時(shí)候，記得用手稍微將餡料壓實(shí)一些，效果會更好，另外棉線也不要扎得太緊了，因?yàn)樵谥蟮倪^程中還會膨脹，扎得太緊，容易撐破皮，從而會導(dǎo)致漏米，所以這點(diǎn)大家需要注意下；
3、煮粽子，有人用冷水有人用熱水，正確做法應(yīng)該是冷水下鍋煮，隨著溫度的慢慢上升，會使得粽子的內(nèi)部受熱均勻，便會充分將其煮熟，不會出現(xiàn)夾生的情況，但如果用熱水下鍋煮，則很容易煮不成功。
學(xué)會自己做粽子，今年端午節(jié)不用出去買了，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做！
