隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：烏梅25克，洛神花6克，甘草2克，山楂25克，陳皮2克，冰糖適量；
制作過程：第一步，首先將所有的食材一同準備出來，用秤將所需要的重量秤好，將五種食材一同放入在一個碗中，加上適量的清水，將其表面的雜質清洗掉；
第二步，然后淘洗干凈的藥材重新加入500毫升的水，讓其浸泡差不多半個小時，待時間差不多后，將藥材和浸泡的水一同倒入在鍋中，同時再加入差不多700毫升的清水；
第三步，放入鍋中后便可開火開始煮，待大火將其燒開后，即可轉為小火，繼續慢慢熬煮，保證是微微沸騰的狀態便可，差不多半個小時的時間；
第四步，關火，將熬好的酸梅湯過濾出來，過濾出的藥材重新放回鍋中，加入1000毫升水繼續煮，大火煮開后，轉至小火煮，同樣是半個小時的時間；
第五步，第一遍煮好的酸梅湯，趁熱加入點冰糖調味，第二遍的酸梅湯煮好后，將藥材過濾出來，兩遍的酸梅湯混合放在一起，放入冰箱中冷藏，隨取隨喝。
小編總結：酸梅湯是我家夏日不可少的一種消暑飲品，其因為用多種藥材的搭配，酸甜可口更清爽，對于開胃健脾、解油膩等都有很好的幫助，對于總是擔心孩子會出去買冷飲的家長來說，更是不能錯過了學習這款酸梅湯的做法，健康無添加的酸梅湯，比外面賣的碳酸飲料好多了，另外對于一些總喜歡在外面買酸梅湯的朋友來說，還不如自己親手做，孩子喝了也會更加放心，而且自己熬煮酸梅湯成本還非常實惠，少花錢就能做出夠全家人喝的酸梅湯。
1、每一種藥材建議都用秤將其秤好，不要隨意抓取，否則口感是會有影響的，因為藥材都是經過加工晾曬而成，所以事先需要用清水將其淘洗干凈，吃著也會更加放心；
2、藥材事先浸泡一會，會更加容易煮，另外浸泡的水是要直接用來煮湯的，所以記得要用飲用水來浸泡，可以提前浸泡一個晚上或者一個小時；
3、酸梅湯用兩次煮好的水混合在一起，每次煮湯的時候，記得都需要小火慢慢煮，只要保證鍋面微微沸騰便可，不要完全沸騰的狀態，其中加入的冰糖根據個人的口味放便可，將其攪拌至融化。
夏天，喝碳酸飲料還不如喝酸梅湯，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
