隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
粽子的做法：
備用食材：糯米1000克，紅豆100克，蜜棗50個，花生米100克；
制作過程：第一步，糯米事先淘洗干凈后，放入清水中浸泡5個小時，紅豆和花生米準備出適量，同樣也需要事先將其泡發，在鍋中添上比較多的水；
第二步，放入泡發的紅豆和花生米，差不多煮30分鐘的時間，將紅豆和花生煮至半熟的狀態，便可將其撈出，控水后將其晾涼用；
第三步，糯米泡發后控水，與花生米和紅豆混合攪拌均勻，蜜棗清洗干凈便可，取一片粽葉，將其卷成一個圓錐形，在其中塞入混合的谷類；
第四步，用手壓得緊實一些，差不多三分之一便可，然后放入蜜棗，最后再加上糯米，填滿粽子，按照螺旋的手法將其卷起來，最后再用繩子捆扎好；
第五步，在鍋中添上比較多的水，同時加上點食鹽和一點點食用堿，攪拌下，將粽子放入鍋中開始煮，大火煮開后，轉至小火慢慢煮，差不多一個半小時的時間便可。
小編總結：作為北方人，我家人更加喜歡吃甜粽子，所以我每年便會做許多的甜粽子，蜜棗餡、豆沙餡都是不錯的選擇，這次我直接將紅豆、蜜棗等混合起來，這樣做好的粽子更加香甜好吃，上桌后也能更得家人的喜歡，對于不會包粽子的朋友來說，非常建議可以親手學習這個做法，端午節的時候便可以自己做了，比外面賣的粽子好吃更健康，其實大家可以發現粽子的做法并不難，大家掌握好其中的方法技巧，做好的粽子便會非常成功，緊實不漏米，而且還特別香甜好吃。
1、所有的食材都需要事先泡一泡，吸足水，才會更好將其煮熟，另外紅豆和花生米可以事先將其煮一會，半熟便可以了，煮好后撈出并且控一控其中的水分，再與糯米混合在一起；
2、煮粽子用冷水還是熱水？多數人做錯了，直接用熱水下鍋煮，難怪粽子會發粘，其實正確做法應該是冷水下鍋，讓粽子受熱均勻，這樣煮的粽子才會更加成功，不會口感發粘；
3、煮粽子只會用涼水還不夠，教你1招技巧，便是在水中加上點食鹽和食用堿，食鹽可以使得粽葉中的香味充分融入糯米中，而食用堿則可以防止糯米中的營養流失，更能增加糯米的軟糯口感。
如果你認為煮粽子的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學著做！
