隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：高筋面粉400克，酸奶100克，雞蛋50克，牛奶120毫升，食鹽3.5克，白糖50克，黃油30克，酵母粉4克；
制作過(guò)程：第一步，在面包桶中按照先液體后粉類的方法，將除了黃油的所有食材一同放入在其中，注意酵母粉、食鹽和白糖需要分開放入面包桶中的不同部位；
第二步，啟動(dòng)程序開始揉面，差不多20分鐘的時(shí)間，第一個(gè)揉面的程序結(jié)束，這個(gè)時(shí)候便可將事先軟化好的黃油放入其中，再次啟動(dòng)揉面程序；
第三步，待揉面結(jié)束后，面團(tuán)已經(jīng)處于完全擴(kuò)展的階段了，這個(gè)時(shí)候?qū)⑵湟浦猎诎赴迳希啻暾沓砷L(zhǎng)條狀，分成大小適中的16等份；
第四步，取一小份面團(tuán)揉搓成圓球，擺放在烤盤中，按照這個(gè)方法依次將所有的處理好擺放好，注意中間留有空隙，放入烤箱中發(fā)酵至原來(lái)的2倍大；
第五步，待將其發(fā)酵好后，表面刷上一層蛋液，然后撒上點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴，放入烤箱，中層上下火175度，烤25分鐘便可出爐。
小編總結(jié)：每次我用這個(gè)方法做面包，還未出爐便有濃濃的香味充滿整個(gè)屋子，當(dāng)然吃起來(lái)也特別的過(guò)癮，特別柔軟，而且還層次豐富，這樣的面包不比外面買的差，對(duì)于家里有面包機(jī)的，別再閑置了，教你親手學(xué)會(huì)面包的自制方法，想吃了隨手便能做，所有食材直接扔進(jìn)面包桶中揉好，再稍微整理下放入烤箱中一烤，柔軟層多的面包便可出爐，此方子做面包特別成功，即使你是新手也能輕松做好。
1、揉面的時(shí)候別直接將黃油放入，先將其他的食材混合揉好，再放入黃油，注意食鹽、白糖和酵母粉需要分開來(lái)放，別疊放在一起，以免失去各自的效果，另外酵母粉最好用耐高糖的，效果更加好；
2、如果沒(méi)有面包桶的，用手揉面便需要比較費(fèi)勁，一定要將其揉至出手套膜的狀態(tài)才可，面團(tuán)整理成面包胚子后，需要靜置發(fā)酵一會(huì)，所以擺放面包的時(shí)候需要留有空隙，為發(fā)酵留有空間；
3、烤箱的具體烤制時(shí)間以及溫度需要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定，如果中途看到面包上色滿意了，便可以加蓋一張錫紙，一面上色過(guò)度，影響整體的美觀。
掌握配方做法，以及3個(gè)小技巧，輕松做出香軟又好吃的面包，如果你認(rèn)為面包的這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
