隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紫薯170克，紅糖30克，紅豆沙適量，糯米粉50克，開水40毫升；
制作過程：第一步，紅糖放入一個碗中，加入開水將其融化好，靜置待用，紫薯仔細清洗干凈，將其隔水放入鍋中，蒸至用筷子可以輕松扎入的狀態；
第二步，蒸熟的紫薯取出來，去掉皮后，將紫薯放入碗中，用勺子將其壓成泥，加入糯米粉，分次少許加入紅糖水，用刮刀將其翻拌至可以成團的狀態；
第三步，取一小塊面團將其揉搓成小圓球，用手掌將其輕輕按壓扁，放入少許的紅豆沙，將其按照包包子的方法捏好，收口朝下放置；
第四步，用手輕輕按壓使其成餅狀，按照這個方法將所有的紫薯紅豆餅都做好，準備一個容器放入白芝麻，將餅胚放入其中粘裹一圈，使其兩面都可粘裹白芝麻；
第五步，平底不粘鍋中刷上點食用油，放入餅胚開始烙，小火烙至其底部定型的時候即可翻面繼續煎，直到將兩面都煎好便可出鍋。
小編總結：紅豆本身的價值豐富，而紫薯也不差，首先其中含有天然的花青素，有著很好的抗氧化效果，女孩子經常吃會有非常好的作用，另外適當吃紫薯還可幫助減肥，所以說將紅豆和紫薯這天生的一對搭配在一起做甜點，既能享受香酥軟糯的口感，而且吃多了也不用擔心會長肉，這款小甜點的做法非常簡單，一烙就能吃，好吃好做簡單省事，這樣的甜點錯過了學習可真的是太可惜了，學會了這款小甜點的做法，不用總是去甜品店買了，自己親手做無添加吃著更放心。
1、紫薯需要事先將其蒸熟才可進行后續的操作，蒸熟后的紫薯用勺子輕松便能壓成泥，將其壓的細膩一些，做好的餅口感也會更加好，糯米粉的量可以根據實際的情況來定，攪拌至可成團便可以了；
2、紅豆沙是我事先用高壓鍋將其煮熟，然后盛出放入炒鍋中，加上點白糖將其炒好成豆沙，你可以自己親手做，亦可在外面買現成的，當然了自己親手做更放心；
3、烙餅的時候，全程小火慢慢烙，直到將其兩面都烙至定型并且金黃的狀態便可，不想用油的，可以直接放入烤箱中將其烤熟，注意紫薯本就是熟的，所以烤的時間不用太長了。
紅豆和紫薯這天生的一對，搭配起來做甜點，好學更好吃，歡迎大家收藏學習這個做法！
