隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：梨8斤，冰糖50克，白砂糖80克；
制作過程：第一步，梨清洗干凈后，將其控干表面的水分，梨削去皮，將其兩頭分別切去，將梨對半切開，挖出其中的核，按照這個方法將所有的梨處理好；
第二步，切好的梨再次用清水沖洗干凈，控下水，放入一個大碗中，加上一勺食鹽，加入清水，讓梨在鹽水中浸泡5分鐘的時間；
第三步，這個過程中，準備出盛放罐頭的玻璃瓶，將其事先放入開水鍋中煮一煮，殺毒處理好，保證無水無油，將泡好鹽水的梨控水后，裝入在瓶中；
第四步，放入白砂糖和冰糖，加上純凈水，注意要加滿，隔水擺放在鍋中，蓋子放在罐頭上，不要擰，開始蒸，大火蒸開后，繼續蒸20分鐘；
第五步，關火后，趁熱將玻璃瓶的蓋子蓋緊，倒扣放置，待將其晾涼后，便可達到密封的狀態，翻過面放在陰涼的地方保存便可。
小編總結：蘋果、葡萄、梨等都是屬于這個季節正當時的水果，價格便宜、價值豐富，而且吃著還非常健康，在這個季節氣候比較干燥，更加不能錯過吃梨，對于潤秋燥有著非常好的幫助，尤其是梨和冰糖這兩者更是絕配，不管怎么做都好吃，梨的營養高，價格卻非常便宜，大家在這個季節要抓緊吃，過了秋天就少了，而且關鍵是過季的水果不管是價值還是口感都無法與時令水果相比，這款冰糖雪梨罐頭，大家可以一次性多做點，用對了方法，其可以保存很長的時間，想什么時候吃都行。
1、梨選擇少渣的便可，沒有過多的要求，記得梨核一定要挖干凈，不能有殘留的核，因為梨核是會變色的，如果處理不干凈，整體的色澤看上去就不美觀了，大家需要注意下；
2、梨塊不要切太小了，稍微大點的塊更好，當然也不能太大了，否則裝不進瓶子里，切好的梨塊放入在鹽水中浸泡，是為了起到殺毒除菌的效果，另外一方面還可防止其氧化發黑；
3、盛放罐頭的容器需要事先殺毒處理，將梨裝入瓶中，記得要塞滿，水也需要滿滿的，蒸的時候無需擰蓋子，將其放在瓶子上面便可，待蒸好后趁熱擰緊，并且倒扣放置，便可達到密封的狀態。
如果你也非常喜歡吃冰糖雪梨罐頭，歡迎收藏學習梨的這個做法，或者是將其這款冰糖雪梨罐頭的做法分享給更多需要的人！
