隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：瘦豬肉200克，蝦皮適量，生姜1小塊，蠔油1勺，醬油少許，大頭菜半個，洋蔥半個，紫菜少許，香油3勺；
制作過程：第一步，大頭菜準備出半個，將其清洗干凈后，用手撕成塊，然后放入在料理機中打成菜餡，盛出來，同時洋蔥半個也放入其中打成菜餡；
第二步，豬肉一塊將其沖洗干凈后，切成小塊，放入料理機中打成肉餡，三種食材混合放入在一起，加上點食鹽、蠔油、醬油和香油；
第三步，用筷子將其充分攪拌均勻，餡料便做好了，準備出餛飩皮，放入餡料將其捏成元寶狀，按照這個方法依次做好所有的；
第四步，取一部分吃，剩余的放入冰箱冷凍保存，吃的時候一煮便可，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入餛飩開始煮，過程中準備一個碗；
第五步，碗中放入生抽、香油，待將餛飩煮熟后，放入紫菜和蝦皮稍微煮一下，撈出在調料碗中，倒入湯汁，撒上點香菜點綴便可。
小編總結：餛飩是非常適合在早餐吃的一種，其中有菜、有肉又有湯，營養齊全鮮香味美，而且耐餓性也非常強，這款早餐我經常會給孩子吃，補充身體基本的所需，我家孩子最近便非常饞吃餛飩，隔三差五便點名要我做，當然了餛飩的做法相對還比較輕松，我每做一次放冰箱冷凍，能吃一周了，不用早起，便能吃到營養更美味的早餐，自己親手做早餐，比外面買的干凈衛生更放心，大家別錯過了，當然了餛飩的餡料也可以根據個人的喜好選擇，這款不用過油的早餐制作，營養更健康。
1、因為餛飩皮比較薄又小，所以將每一種食材都盡量切得碎一點，更易包，我用料理機操作是為了更加方便，當然如果你不喜歡，可以自己用刀剁；
2、調味料的搭配可以根據個人的喜好做，不喜歡洋蔥的，也可以用胡蘿卜、香菇等來代替，或者是一次性做兩種餡的，讓家人可以吃得更加美味；
3、包餛飩的方法根據個人的喜好選擇便可，魚尾狀、元寶狀都是不錯的選擇，煮餛飩的時候，中途用勺子攪拌，記得要用勺子背攪拌，可以防止破皮，餛飩可以做成酸湯的、紅油的等等，按照個人的喜好選擇便可。
早餐，就要選擇營養美味更耐餓的，如果你認為餛飩的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人！
