隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
佛手瓜的做法：
備用食材：佛手瓜1個，紅椒1個，生姜2片，美極鮮少許，香蔥2根，食鹽少許，雞粉1茶匙；
制作過程：第一步，佛手瓜1個，將其清洗干凈后，切去佛手瓜的兩頭，然后將佛手瓜先切成片，再切成稍微細(xì)一點(diǎn)的絲，待用；
第二步，生姜2片切成細(xì)細(xì)的絲，紅椒清洗干凈后去掉根蒂，將紅椒切成圈，香蔥摘去根蒂后清洗干凈，控水后切成蔥絲用；
第三步，待將所有的食材都準(zhǔn)備好后便可開始炒菜，炒鍋中添上少許的食用油，將油燒熱后，放入蔥姜絲和紅椒圈，小火煸炒出其中的香味；
第四步，將事先處理好的佛手瓜放入在鍋中，轉(zhuǎn)至大火快炒幾下，然后滴入少許的美極鮮調(diào)味，翻炒均勻后，再根據(jù)個人的口味加上點(diǎn)食鹽調(diào)味；
第五步，翻炒至佛手瓜入味后，便可關(guān)火，將炒好的佛手瓜盛出在盤子中便可上桌享用。
小編總結(jié)：佛手瓜既能做菜吃，亦可當(dāng)作水果生吃，佛手瓜中含有的價值非常豐富，尤其是維C含量，要比黃瓜還高3倍，這樣的佛手瓜價格卻非常實(shí)惠，才2塊錢一斤，而且關(guān)鍵是其適當(dāng)吃對于提高孩子的智力也有很好的幫助，作為當(dāng)季的食材，所以我在每年的這個時候在菜市場有遇到賣的總不會錯過買，2天給孩子吃1次，效果特別好，佛手瓜的烹飪方法非常多，清炒、涼拌亦或是煮湯都是不錯的選擇，大家完全可以多學(xué)習(xí)幾種不同做法，換著花樣烹飪，讓家人可以更好享受其中的美味。
1、佛手瓜的皮可能會有點(diǎn)硬，但建議大家別去掉皮，因?yàn)槠ぶ械臓I養(yǎng)也是非常高的，大家可以將其切成薄薄的片，或者是細(xì)細(xì)的絲，整體的口感便會相對比較好；
2、炒佛手瓜，搭配點(diǎn)蔥姜辣椒等，事先將其下鍋煸炒出其中的香味，做的佛手瓜口感才會更加好，當(dāng)然了不吃辣的也可以不放辣椒，或者是選擇不辣的，增添色彩便可；
3、炒佛手瓜的時候需要用大火快炒，并且在短時間內(nèi)出鍋，更能保證其清脆的口感，而且佛手瓜中的營養(yǎng)元素也不易被流失，這道菜無需添加過多的調(diào)味料，簡單的搭配整體的口感便會特別好。
佛手瓜簡單好做更好吃，對于當(dāng)季的食材當(dāng)然不能錯過了，如果你認(rèn)為這道菜的做法還不錯，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
