隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：黃瓜1根，杏鮑菇1根，大蒜3瓣，食鹽少許，食用油少許；
制作過程：第一步，所有的食材都準備到位，一根黃瓜清洗干凈后，切去黃瓜的兩頭，將黃瓜切成稍微短一點的條狀，待用，大蒜剝皮后用刀背拍扁切碎；
第二步，杏鮑菇放入溫水中浸泡一會，搓洗干凈后，用手撕成與黃瓜條差不多長短的條狀，待將所有的食材都準備到位后便可開始炒菜；
第三步，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后放入蒜片煸炒出香味，然后將杏鮑菇條放入在鍋中，轉至大火快炒下，看到杏鮑菇微微發軟的狀態；
第四步，將黃瓜條放入在鍋中，快速翻炒下，看到黃瓜條也微微發軟的狀態，便可根據個人的口味加上點食鹽調味，翻炒均勻，使其入味后；
第五步，便可關火，淋入少許的香油翻拌均勻，將炒好的黃瓜杏鮑菇盛出在盤子中，便可開始享用。
小編總結：杏鮑菇是集食用和藥用為一體的食材，其清香味美，深得家人的喜歡，尤其是經過炒制的杏鮑菇更是軟韌入味，吃著比肉還要香，杏鮑菇和黃瓜可以說是天生的一對，這兩者搭配在一起，對于清熱、解暑等都有一定的幫助，而且整體的口感還特別美味，這兩種蔬菜的價格比較實惠，3塊錢的成本便能做一大盤，在夏天與其總是吃肉，還不如多吃蔬菜，補充身體基本的所需，也會更加健康，這款杏鮑菇炒黃瓜的做法非常簡單，相信你按照食譜認真做便能輕松搞定，學會了這道簡單的美味，對于上班族來說便是非常的選擇，10分鐘的時間一道營養美味菜便可上桌了。
1、杏鮑菇的表面容易藏有雜質，所以事先將其放入在溫水中浸泡一會，讓其皮泡軟，杏鮑菇便可輕松被搓洗干凈，杏鮑菇用刀切，或者是順著紋路將其撕成條都可以；
2、黃瓜去皮與否都可以，將其切成與杏鮑菇一般長短的條狀，這道菜中搭配點蒜片，淡淡的蒜香味，整體的口感便會特別好；
3、這道菜不宜炒制時間太長，每種蔬菜分別炒至微微發軟的狀態便可，保持食材的清香鮮嫩才是最重要的，這道菜不用添加過多的調味料，簡單的搭配更能凸顯食材本身的清香，所以我只加了食鹽調味。
如果你認為這道黃瓜炒杏鮑菇的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
