原料：
　　
　　排骨、油菜、花菇、大蒜一個、桂皮一塊、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陳皮一小撮、桂圓干幾個、醬油一勺、鹽適量
　　

　　做法：
　　
　　1、花菇泡軟，去蒂，清洗干凈。油菜洗凈。排骨切成5厘米長的段。
　　
　　2、桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陳皮、桂圓干稍微清洗，用紗布包好。
　　
　　3、同時用燉鍋和湯鍋燒水，在燉鍋放入調料包。
　　
　　4、湯鍋的水開后，放入排骨焯幾分鐘，撈出清洗掉浮沫。　　

　　5、燉鍋的水開后，放入排骨，大蒜、花菇，醬油，再次開鍋后，轉小火，保持微沸狀態，燉2小時。我放的老抽，覺得顏色太深了，放生抽或者蒸魚醬油就好。　　
　　圖片上還沒放醬油

　　6、快燉好的時候，放入適量鹽。
　　
　　7、湯鍋再次燒水，將油菜焯熟，放入碗中。

　　8、最后在碗里盛入煮好的肉骨茶。