今天跟大家說一說營養好吃的菠菜拌平菇做法，簡單易做，爽口美味，孩子們特喜歡。

美味的菠菜拌平菇

食材：菠菜、平菇、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、青椒、醬油、香油、醋、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把買來的新鮮菠菜仔細地擇洗干凈，去掉根部等雜質后，切成段；

2、接下來，把平菇沖洗干凈，去掉雜質，撕成小條；把青椒洗凈后，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水，切成蔥花、姜末和蒜末；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，分別放入菠菜和平菇，等到把菠菜和平菇分別焯煮成熟后，盛出來，瀝干水；

5、拿一個干凈的碗，放入切好的蔥姜蒜和青椒，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、香油、醋、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

6、拿一個干凈的盆，放入焯燙好的菠菜和平菇，澆上攪拌好的醬料汁，攪拌均勻；即可；