今天給大家說一說教你營養(yǎng)美味的香菇涼拌雞絲，簡單易做又解饞過癮，夏天吃很合適。

美味的香菇涼拌雞絲

食材：雞腿、牛肉耗辣椒、香菇、蔥姜蒜、青椒、香油、檸檬汁、醋、鹽

做法：1、先把食材都仔細準備好，把雞腿沖洗干凈，放入熱水中焯燙一會兒，撈出來，去掉雞骨頭等雜質后，切成雞絲；

2、接著，把香菇洗凈后，去掉根蒂等雜質，切成小塊；把青椒洗凈，切成絲；

3、接下來，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后拿一個干凈的碗，倒入適量的牛肉耗辣椒、香油、檸檬汁、醋和鹽，攪拌均勻，做成料汁；

5、拿一個干凈的盆，放入香菇和雞絲，放些切好的蔥姜蒜和青椒絲，澆上攪拌好的料汁，攪拌均勻；即可；

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