隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：海鮮菇15克，蟹味菇15克，杏鮑菇10克，西紅柿1個，冬瓜1小塊，黑胡椒粉少許，香菜2根；
制作過程：第一步，冬瓜一塊，將其削去皮清洗干凈，然后切成稍微薄一點的片，西紅柿1個，去掉根蒂后清洗干凈，將西紅柿切成片；
第二步，各種菌菇準備到位，將其擇洗干凈，稍微剁一下，香菜2根，摘洗干凈后控水切成小段，香蔥摘洗干凈切成蔥花用；
第三步，生姜一小塊切成片，待將所有的食材都準備好便可開始煮湯，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入生姜片，同時加入冬瓜片和西紅柿；
第四步，小火煮差不多10分鐘的時間，便可將所有的菌菇一同下鍋煮，煮5分鐘的時間，加上點食鹽和少許的黑胡椒粉調味；
第五步，煮好湯后，便可關火，將其盛出在碗中，加上點香菜和蔥花做點綴，便可開始享用。
小編總結：這款湯中不用添加一滴油，特別的清爽，味道鮮香，菌菇食材的價值非常豐富，對于補蛋白有著非常好的幫助，而且其他的幾樣食材也都非常健康，用其搭配烹飪的食物無論是口感亦或是價值皆佳，在夏天最該喝的湯不是魚湯、骨頭湯，而是這款菌菇湯，清淡、低脂更健康，不管怎么喝都不會讓人感覺膩味，非常的過癮，所以這款湯的做法非常建議大家可以學習，讓你的家人輕松便能享受到清爽鮮香的湯，相信你喝一次便會愛上，在夏天與其逼著孩子多喝白開水，還不如這款湯，享受美味的同時還可吸收價值。
1、菌菇食材可以根據個人的喜好選擇，金針菇、蟹味菇、香菇等等都可以，冬瓜盡量切成稍微薄一點的片，更易將其煮好，當然不喜歡太軟爛的切成塊便可；
2、因為沒有用油炒西紅柿，所以西紅柿的味道相對也會比較淡，喜歡西紅柿味濃的可以多放點西紅柿，煮素湯的時候搭配點生姜，可以起到提香的效果，大家可以試一下；
3、先將西紅柿和冬瓜下鍋煮一會，然后再放入菌菇煮，因為每種食材烹熟的時間都不同，所以不要一同放入鍋中煮，其中不用搭配過多的調味料，簡單的搭配便可，更能感受食材本身的清香。
夏天便要喝低脂更健康的菌菇湯，如果你認為這份菌菇湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多需要的人！
