第五步，待將水燒開后，隔水放入芋頭肉末開始蒸，差不多15分鐘的時間，便可出鍋，撒上點蔥花點綴。

小編總結：對于芋頭這種藥食兩用的食材，我當然不會錯過吃，而且還是屬于這個季節正當時的，芋頭的價格相對比較實惠，才3塊錢一斤，趁著當季要多給孩子吃，既能補充基本的營養，而且還可幫助潔齒防齲，效果非常好，我隔三差五便會給孩子吃一次，芋頭可以經受的烹飪方法非常多，水煮芋頭、芋頭蒸排骨、拔絲芋頭等都是非常經典的做法，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同方法，尤其是這款將芋頭和肉末搭配做的菜更是不錯的選擇，喜歡吃的別錯過了。

烹飪小技巧：

1. 芋頭去皮的時候可以戴上一次性手套，防止其中的黏液會讓手心感覺發癢，芋頭切成條或者是塊都可以，事先加上點食鹽，是為了讓其更加入味，當然不用加也可以；
2. 豬肉末需要事先將其炒一下，搭配點蔥姜和小米辣等，既能幫助去除腥味，而且還可使得豬肉的口味更加豐富，炒至豬肉變色的時候，便可根據個人的口味加上調味料；
3. 蒸芋頭的時候，開水上鍋，大火差不多蒸15分鐘的時間便可，芋頭比較容易熟，不過還是需要根據實際的情況來定，將其蒸熟便可以了。

3塊錢一斤的堿性蔬菜，簡單一蒸便能吃，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！