隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：絲瓜1根，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，食用油少許，香蔥2根；
制作過(guò)程：第一步，絲瓜一根，清洗干凈后，削去絲瓜的皮，將絲瓜一邊滾動(dòng)一邊切塊，處理好絲瓜后，在炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后；
第二步，將切好的絲瓜放入鍋中，快速翻炒下，看到絲瓜一出水，便可加上點(diǎn)食鹽，翻炒均勻后，一次性加足水，加上鍋蓋開始煮湯；
第三步，這個(gè)過(guò)程中，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，磕入雞蛋，將雞蛋打散成液，待將絲瓜差不多了5分鐘的時(shí)間，便可沿著鍋邊將蛋液淋入在鍋中；
第四步，不要攪動(dòng)，這個(gè)過(guò)程再將事先擇洗干凈的香蔥切成蔥花用，待看到蛋花煮至凝固定型的時(shí)候，便可用勺子的背部輕輕攪拌下，這個(gè)時(shí)候便可關(guān)火；
第五步，將煮好的絲瓜蛋湯盛出在碗中，撒上一層蔥花做點(diǎn)綴，滴入幾滴香油提香，便可上桌享用了。
小編總結(jié)：美人水是用絲瓜做的，絲瓜作為這個(gè)時(shí)候的當(dāng)季菜，本就集健康和美味于一體，而且絲瓜中含有豐富的維C，對(duì)于美容、細(xì)嫩皮膚等等都有很好的作用，女孩子隔天吃一次便會(huì)有很好的作用，這款讓人可以越吃越美的食物當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)了，我常會(huì)選擇用絲瓜搭配雞蛋煮，整體的口感和價(jià)值非常棒，而且關(guān)鍵的是這款湯的做法還非常簡(jiǎn)單，下鍋煮一煮便可搞定，整體清香味美，吃著特別健康，尤其是在夏天本就需要多補(bǔ)充水分，而總是讓家人喝白開水，還不如做成湯喝，相信家人也能更好接受，這款美人水讓家人既能享受美味，而且還可吸收其中的價(jià)值。
1、絲瓜切好后如果不是立刻下鍋烹飪，便需要放入淡鹽水中浸泡，防止其氧化發(fā)黑，絲瓜事先用油煸炒下，煮的湯口感更好，當(dāng)然如果不喜歡過(guò)油的，可以直接加水煮，更加健康；
2、絲瓜炒的時(shí)間不用太長(zhǎng)，看到其微微出水的時(shí)候便可加水，記得一次性加足水，最好別出現(xiàn)中途加水的情況，當(dāng)然如果實(shí)在要加，也一定要用開水，別加涼水，否則整體的口感會(huì)受到影響；
3、想要蛋花好看，記得要在鍋開的情況下，沿著鍋邊淋入，并且記得別直接攪拌，讓其自然定型，這樣的蛋花非常漂亮，最后加上幾滴香油提鮮，口感也會(huì)更上層次。
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