第五步，全程小火開始慢慢煎，待將餅的一面煎至定型便可翻面，直到兩面都煎金黃，就可以出鍋了。

小編總結：秋后便是山藥大量上市的季節，我每次碰到從不會錯過買，山藥有著小人參的美稱，適當吃對于人體有很好的滋補效果，山藥我常會搭配糯米粉做早餐餅，對于養脾胃、助消化、補虛等等都會有非常好的幫助，對于山藥這樣的好食材，我家一周最少要吃2次，讓家人們在享受美味的同時，還可充分吸收其中的價值，山藥糯米餅的做法非常簡單，多樣食材簡單搭配在一起下鍋煎一煎，口感便會特別好，這款早餐餅吃著非常健康，比在外面買的強多了，非常建議大家也可以學習。

1、山藥皮上有黏液，容易讓人覺得手癢，所以在削皮的時候記得要戴上手套，避免手癢，山藥切成片上鍋蒸，會更加容易便蒸熟，或者是將山藥隔水蒸熟后，再去皮也是可以的，這樣不用擔心會手癢；

2、山藥泥中加入的白糖可以根據個人喜歡的甜度來定，趁熱加入白糖可以讓人快速溶解，糯米粉的量也需要根據實際的情況來定，喜歡山藥濃度高一點的便可少放糯米粉，反之則多放；

3、糯米餅上粘裹一層熟芝麻，記得要用手輕輕按壓下，讓其變得牢固些，否則很容易將芝麻都掉落，煎餅的時候全程小火慢慢煎，根據個人喜歡的程度將其煎好就可以了。

小人參山藥的這個做法，如果你也覺得還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人學著做！