隱士將出山，卜卦換盤(pán)纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：新鮮花生500克，八角2個(gè)，香葉3片，桂皮1小段，陳皮1小塊，草果1個(gè)，冰糖5克，大蔥1根，食鹽10克；
制作過(guò)程：第一步，新鮮花生，外殼還帶泥土，將其放入在水中浸泡一會(huì)，仔細(xì)搓洗干凈，多搓洗幾遍，直到水變得干凈，濾水，將每個(gè)花生都捏開(kāi)一個(gè)小口；
第二步，八角、香葉、桂皮、草果和陳皮準(zhǔn)備好，將其用清水簡(jiǎn)單淘洗下，一同放入在鍋中，一次性加足水，加上冰糖，大火開(kāi)始煮，待鍋開(kāi)后；
第三步，轉(zhuǎn)至中火繼續(xù)煮5分鐘的時(shí)間，將花生米放入鍋中，繼續(xù)煮15分鐘的時(shí)間，待花生斷生后，便可將事先切好的蔥白段放入在鍋中；
第四步，同時(shí)加上食鹽和少許的白胡椒粉，繼續(xù)煮幾分鐘，便可關(guān)火，讓花生在原湯汁中繼續(xù)浸泡20分鐘；
第五步，待花生米入味后，便可將其撈出來(lái)，吃不完的待晾涼后放入在冰箱冷藏室保存，在2天內(nèi)吃完便可。
小編總結(jié)：花生中的許多營(yíng)養(yǎng)元素比大豆還要高，適當(dāng)吃對(duì)于人體也會(huì)有非常好的幫助，對(duì)于增強(qiáng)記憶力、延緩衰老、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)等都有好的作用，而且花生米不僅可以作為主料烹飪，其用作輔料也是很不錯(cuò)的選擇，對(duì)于喜歡吃花生米的朋友來(lái)說(shuō)，便需要選擇多種不同的方法做，以后想吃了便可隨手做，自己在家便能做出一份簡(jiǎn)單更美味的下酒菜，在秋后便是花生大量上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)了吃花生米，對(duì)于應(yīng)季的食材，我便常會(huì)給家里的大人和小孩吃，這款水煮花生更是不能錯(cuò)過(guò)了。
1、煮花生直接放鹽水是不對(duì)的，多加1個(gè)步驟，便是將花生用手捏開(kāi)一個(gè)小口，這樣在煮的過(guò)程中香料會(huì)充分滲入在花生米中，煮好的花生才會(huì)更加入味好吃，另外新鮮花生的外殼比較臟，一定要將其事先多清洗幾遍才可；
2、香料沒(méi)有固定的約束，按照個(gè)人的喜好來(lái)選擇便可，事先將香料下鍋煮一會(huì)，將其中的香味激發(fā)出來(lái)，然后再放入花生煮，這樣花生會(huì)更加容易入味；
3、煮花生的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)定，喜歡吃脆的便可煮的時(shí)間短一些，煮的時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變得綿軟，花生米煮熟別直接出鍋，關(guān)火燜一會(huì)，花生米會(huì)更加容易入味。
如果你認(rèn)為煮花生米的這個(gè)方法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
