隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：新鮮花生500克，八角2個，香葉3片，桂皮1小段，陳皮1小塊，草果1個，冰糖5克，大蔥1根，食鹽10克；
制作過程：第一步，新鮮花生，外殼還帶泥土，將其放入在水中浸泡一會，仔細搓洗干凈，多搓洗幾遍，直到水變得干凈，濾水，將每個花生都捏開一個小口；
第二步，八角、香葉、桂皮、草果和陳皮準備好，將其用清水簡單淘洗下，一同放入在鍋中，一次性加足水，加上冰糖，大火開始煮，待鍋開后；
第三步，轉至中火繼續煮5分鐘的時間，將花生米放入鍋中，繼續煮15分鐘的時間，待花生斷生后，便可將事先切好的蔥白段放入在鍋中；
第四步，同時加上食鹽和少許的白胡椒粉，繼續煮幾分鐘，便可關火，讓花生在原湯汁中繼續浸泡20分鐘；
第五步，待花生米入味后，便可將其撈出來，吃不完的待晾涼后放入在冰箱冷藏室保存，在2天內吃完便可。
小編總結：花生中的許多營養元素比大豆還要高，適當吃對于人體也會有非常好的幫助，對于增強記憶力、延緩衰老、促進骨骼生長等都有好的作用，而且花生米不僅可以作為主料烹飪，其用作輔料也是很不錯的選擇，對于喜歡吃花生米的朋友來說，便需要選擇多種不同的方法做，以后想吃了便可隨手做，自己在家便能做出一份簡單更美味的下酒菜，在秋后便是花生大量上市的季節，這個時候當然不能錯過了吃花生米，對于應季的食材，我便常會給家里的大人和小孩吃，這款水煮花生更是不能錯過了。
1、煮花生直接放鹽水是不對的，多加1個步驟，便是將花生用手捏開一個小口，這樣在煮的過程中香料會充分滲入在花生米中，煮好的花生才會更加入味好吃，另外新鮮花生的外殼比較臟，一定要將其事先多清洗幾遍才可；
2、香料沒有固定的約束，按照個人的喜好來選擇便可，事先將香料下鍋煮一會，將其中的香味激發出來，然后再放入花生煮，這樣花生會更加容易入味；
3、煮花生的時間可以根據個人的喜好來定，喜歡吃脆的便可煮的時間短一些，煮的時間長了口感會變得綿軟，花生米煮熟別直接出鍋，關火燜一會，花生米會更加容易入味。
如果你認為煮花生米的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
