餃子是我國的傳統(tǒng)美食，很多人都愛吃，隔三差五就包一頓餃子。有些人覺得自己包麻煩，就購買包好的冷凍餃子，回家一煮就能吃了，很方便。

買冷凍餃子時會發(fā)現(xiàn)，同樣重量的餃子，有些牌子只要幾塊錢，有些牌子要十幾塊錢，更貴的要幾十塊錢。大牌子比小牌子貴倒可以理解，那小牌子的冷凍餃子只賣幾塊錢，是豬肉做的嗎？能放心吃嗎？

老姨曾經是超市的工作人員，對冷凍餃子的進貨渠道非常了解，今天就和大家說說。

冷凍餃子便宜的原因

1、成本低

生產成本——包過餃子的人都知道，餃子不好包，很累。如果用人工包，不僅包得慢，還要給工資，生產成本就增加了。大多數(shù)冷凍餃子，大小一樣，連褶子也一樣，一看就是機器包的，速度快，成本也低。

原材料成本——餃子廠的肉來源于2種途徑，一個是從肉聯(lián)廠直接獲得的鮮豬肉，另一個是用冷凍豬肉。不管哪種途徑，餃子廠拿到的豬肉都很便宜，鮮豬肉要比冷凍豬肉貴一些。

幾塊錢一袋的冷凍餃子，大概就是用的冷凍豬肉，然后機器包的。

2、餃子餡的肉比較少，添加了大量的蔬菜

就算是冷凍豬肉，如果餃子餡全部都是肉，成本也會增加的。

所以，小牌子的廠家為了打開銷路，一般會用低價策略來占領市場，通常會把餃子餡里的肉少放點，多增加一些蔬菜，這樣成本就降低了。雖然肉少了不好吃，但是它的價格優(yōu)勢，還是有很多人買的，所以小廠家不會倒閉。

3、薄利多銷

無論賣什么，只要不是低于成本價，買了就是賺了，而且賣得越多賺得越多。冷凍餃子也是一樣，價格低能增加銷量，自然就有利潤了。

尤其是老年人，經常會貪便宜買幾塊錢一袋的凍餃子，只要銷量不斷，賣便宜點也沒關系，不然怎么和大牌子競爭呢？

幾塊錢的冷凍餃子便宜不便宜，那要看是什么人群，對于普通家庭來說，一袋餃子十幾塊錢還算合理，幾十塊錢就有點貴了。而對辛苦掙錢的民工兄弟來說，錢都是出力氣掙來的，十幾塊錢的餃子都舍不得吃，認為幾塊錢一袋的餃子才最劃算。

正因為一直有銷量，所以不管什么時候去超市，都能看見幾塊錢一袋的冷凍餃子。

現(xiàn)在大家知道了吧，就算是幾塊錢的餃子，也是用豬肉做的，只不過分不清是鮮豬肉還是凍豬肉，而且肉量也比較少，是可以放心吃的。

無論大牌子還是小牌子，購買冷凍餃子時要注意，先查看生產日期和保質期，生產日期越近，餃子的口感、營養(yǎng)也越好。袋裝的凍餃子保質期一般為12個月，那是沒拆開的情況下，如果拆開了，盡量在半個月內吃完，不然口感就不好了。

【大廚有話說】

雖然冷凍餃子能填飽肚子，但不建議經常吃，豬肉經過長時間冷凍，營養(yǎng)價值大大降低了，所以想吃餃子最好還是現(xiàn)包現(xiàn)煮，好吃又營養(yǎng)。