隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：紅豆適量；
制作過(guò)程：第一步，紅豆準(zhǔn)備出適量，將其事先用清水淘洗干凈，然后再重新加上剛好可以沒(méi)過(guò)紅豆的清水，將盛放紅豆的碗放入在冰箱冷凍層；
第二步，冷凍一個(gè)晚上的時(shí)間，讓其結(jié)冰，第二天便可將紅豆從冰箱中取出來(lái)，在鍋中添上水，待將水燒開(kāi)后，放入冷凍好的紅豆；
第三步，用勺子攪拌下，很快紅豆的冰便融化了，繼續(xù)煮，差不多10分鐘的時(shí)間，便可看到紅豆開(kāi)花了，繼續(xù)煮5分鐘，讓紅豆更加軟爛些；
第四步，關(guān)火后，紅豆湯加上點(diǎn)白糖可以直接喝了，想做紅豆沙的繼續(xù)后續(xù)的操作，將紅豆濾水后，放入在不粘炒鍋中，根據(jù)個(gè)人的口味加上白砂糖開(kāi)始炒紅豆沙；
第五步，先將其中的水分炒干，繼續(xù)炒，直到紅豆可以成團(tuán)的時(shí)候，便說(shuō)明紅豆沙做好了，關(guān)火后，將其晾涼，裝入盒子中放冰箱保存，3天內(nèi)吃完。
小編總結(jié)：因?yàn)閭€(gè)人喜歡吃紅豆，所以我煮紅豆也早已掌握了妙招，從不用高壓鍋煮，而是選擇普通的方法做，這樣煮的紅豆更加綿軟好吃，不僅是比高壓鍋煮的味道好，而且關(guān)鍵是還省事省火，輕松便可搞定，煮好的紅豆做成紅豆沙，用其做甜點(diǎn)、月餅都是非常不錯(cuò)的選擇，喜歡吃紅豆的朋友，非常建議可以學(xué)習(xí)這個(gè)做法，以后想吃了便能隨手做，比外面買現(xiàn)成的更省心。
1、煮紅豆別用高壓鍋了，用上這1招技巧，將紅豆事先加上清水放入冰箱冷凍結(jié)冰，讓紅豆吸足了水，而又結(jié)成冰，我們都知道冰的體積比水大，利用此特點(diǎn)，紅豆在結(jié)冰后便會(huì)因?yàn)閮?nèi)部脹大從而會(huì)撐裂皮，這樣的紅豆下鍋當(dāng)然也會(huì)非常輕松就煮開(kāi)花，而且這樣煮的紅豆?fàn)I養(yǎng)是不會(huì)流失的；
2、可以一次性多冷凍些紅豆，煮的時(shí)候隨手便可拿出來(lái)，冷凍過(guò)的紅豆記得要開(kāi)水下鍋煮，很快便可將紅豆的冰融化，一般煮10分鐘就開(kāi)花了，但為了讓口感更加綿軟，我會(huì)延長(zhǎng)至15分鐘；
3、炒紅豆沙的時(shí)候，用不粘鍋，全程小火慢炒，防止粘鍋，白糖的量根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度來(lái)定，紅豆我沒(méi)有去皮，直接就做豆沙了，口感也很不錯(cuò)，炒至抱團(tuán)的時(shí)候就可以了。
如果你平常也喜歡吃煮紅豆，歡迎將煮紅豆的這個(gè)方法收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人呢！
