隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
有些東西在吃過以前，總覺得不太理解，比如炸香蕉，以前路邊攤很容易就能買到，但是吃過以后才能理解為啥這么多人愛吃，炸過之后簡直等于脫胎換骨，今天我們就做脆皮香蕉夾！做法非常簡單，現在的人連冰淇淋都能炸，炸個香蕉還不是小意思。
跟路邊攤的不一樣，我們的香蕉雖然也是一兩塊錢的價格，但是做法更高端一點點，首先準備1根香蕉，6片吐司面包片，1罐煉乳（超市面包店都有）。
1.處理食材
把煉乳均勻涂抹在每一片面包上備用。
把香蕉剝掉外皮，切成均勻薄片，把香蕉片擺放在其中三片面包上，另外3片面包改在上面做成面包夾。
然后用刀把面包夾切成均勻小塊。
2.裹上面包糠
準備兩個雞蛋，攪拌打散成雞蛋液，準備面包糠100克放入碗中，把香蕉夾先裹上一層雞蛋液，再均勻裹上面包糠備用。
3.全部處理好以后開始炸制
起鍋燒油，油溫升至170度左右把做好的香蕉夾放入鍋中，一次不要放的太多，以免炸熟后來不及夾出導致炸糊。
不停的翻面讓其均勻受熱，大約炸制1分鐘，香蕉夾表面金黃焦酥時撈出，放在吸油紙上，吸出多余油脂，減少油膩感即可食用。
阿飛有話說：
香蕉夾下鍋時油溫要高一點，避免大量吸油，口感發膩。
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THE END
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