大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“肉絲炒芹菜”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

芹菜，大家肯定都很熟悉，作為綠色菜的芹菜 經常吃對人又很大的幫助，尤其是對有高血壓的人，芹菜是最佳的降壓食材，說到芹菜，最好吃的炒法就是炒肉片，今天小編還加入了一些紅辣椒，有點小辣，喜歡吃辣的朋友有福了 哈哈。但是要真正降高血壓 做芹菜的時候要注意少放鹽，芹菜中鉀的含量很高，但是鈉的含量也不少，盡量比別的蔬菜放一半的鹽就可以了，今天小編就和大家來分享這道肉片炒芹菜，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

豬里脊100克、芹菜300克、紅辣椒30克、

配料

鹽3克、蒜1頭、耗油10毫升、香油5毫升、老抽5毫升、醬油10毫升、淀粉5克

做法

1、芹菜用清水洗凈，切成小段，5公分左右即可 裝盤備用。

2、大蒜洗凈 去皮，切成薄片 裝盤備用。

3、把紅辣椒洗凈，請成絲，切完辣椒要洗手 小心辣到眼睛 ，哈哈 小編有一次就切揉了眼睛。

4、豬里脊洗凈，切成細絲，不要切太粗了。

5、食材切完后，把切好的豬里脊肉絲裝入碗中，加入耗油10毫升、香油5毫升、老抽5毫升、淀粉適量、腌制10分鐘。

6、鍋中加入少許油，油溫6成熱的時候，下入腌至好的肉絲，翻炒均勻。

7、鍋中肉絲炒熟了之后，裝入碗中 備用。

8、就用鍋中的油，把切好的蒜片放入鍋中翻炒出香味，在加入紅辣椒大火翻炒。

9、鍋中辣椒炒的有點變軟后，加入切好的芹菜段，大火翻炒均勻。

10、鍋中芹菜炒至6成熱的時候，加入3克鹽，5毫升耗油，翻炒均勻。

11、最后芹菜變軟后，加入剛才炒好的肉絲一起炒，大火收汁 就可以出鍋了。這樣一道既好吃 有營養的肉絲炒芹菜大家學會了嗎。

小編貼士

1、炒芹菜的時候 鹽不要多放，因為耗油里面鹽挺多的，腌制肉的時候也有放鹽。

2、芹菜炒的時間不宜過長，吃起來脆的 營養最高。

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