今天給大家帶來一道“番茄豆腐”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

番茄和豆腐都是家庭中比較常見的食材，這兩樣食材放在一起炒味道非常好吃，清爽可口，豆腐包裹的番茄 有股淡淡的酸爽，在加上豆腐的豆香完美結合在一起，是別的菜沒有的味道。如果把這道菜炒好，也是需要一點技巧的，今天小編就和大家來分享這道番茄豆腐的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

水豆腐300克、西紅柿2個、洋蔥30克

配料

番茄醬20克、鹽3克、糖3克

做法

1、先把番茄用開水泡一下，去掉番茄上面的皮，在切成2公分左右的小丁，裝盤備用。

2、水豆腐洗凈，切成和番茄差不多大的小塊 大約2公分左右就可以。這個沒有特定限制，別切太小就好。

3、鍋中倒入10毫升油，油溫5成熱的時候 下入豆腐塊，煎至2面金黃 后撈出備用。（油量可以稍微多一些，這樣不容易糊鍋 煎的時候用小火）

4、豆腐煎好撈出后，鍋中油不要倒，在加入洋蔥丁，番茄丁，炒出湯汁。

5、鍋中番茄炒軟后，加入20克的番茄醬 增加濃稠度，開中火炒下。

6、鍋中番茄醬炒開了后，加入剛才煎好的豆腐塊，加入開水末過豆腐，和豆腐平齊就可以，打開大火煮一下。

7、大火燒2分鐘后，鍋中湯汁快干了 加入3克的鹽，3克糖，在加入切好的番茄丁 提味。

8、湯汁收的差不多了 就裝盤就可以，在上面撒上一層蔥花 這道番茄煮豆腐就做好了，酸爽可口的一道菜 大家學會了嗎。

小編貼士

1、煎豆腐的時候 不要開太大火 ，小火慢慢煎，一面金黃了就翻面 不要糊了。

2、最后出鍋前加新鮮的番茄是為了提鮮，這樣味道非常好吃。

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