今天給大家?guī)硪坏?ldquo;手撕包菜”的做法，非常簡(jiǎn)單 喜歡的可以關(guān)注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

又到了萬物復(fù)蘇的季節(jié)了，春天各種青菜都是非常新鮮的，小編尤其喜歡吃包菜，包菜在東北都叫大頭菜，這道菜有豐富的膳食纖維，手撕包菜非常簡(jiǎn)單，味道也是不錯(cuò)的，是一道快手菜，5分鐘不到就能做好。炒包菜的時(shí)候，一定要用大火來炒，小火炒的話就會(huì)出很多的水，不好吃的 就像水煮一樣，今天小編就和大家來分享這道手撕包菜的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會(huì)及時(shí)回復(fù)的。

食材

主料

包菜200克、豬油渣20克、大蒜半頭

配料

鹽5克、麻油5毫升、醬油10毫升、小米辣3個(gè)

做法

1、首先我們將包菜撕成大塊，用清水洗凈后控干水分。

2、洗凈的包菜上面撒上鹽5克、麻油5毫升。

3、包菜碗中套上保鮮膜，封緊后 用力搖晃，使鹽和麻油再包菜中均勻一些。

4、鍋中倒入少許油，再把豬油渣20克倒入鍋中，小火炒熟。

5、鍋中豬油渣炒熟了后，撈出裝碗備用，再鍋中倒入蔥花、小米辣丁、蒜片 小火炒出香味。

6、鍋中炒出香味后，倒入包菜，大火快炒1分鐘。

7、包菜炒1分鐘后，再倒入豬油渣大火翻炒均勻炒1分鐘。

8、再鍋中加入醬油10毫升，大火翻炒幾下就可以出鍋了，這樣一道既好吃有營(yíng)養(yǎng)的手撕包菜，大家學(xué)會(huì)了嗎。

小編貼士

1、包菜要洗凈，把包菜里面的菜葉也要清洗干凈了，這樣吃起來才衛(wèi)生。

2、炒包菜一定要用大火翻炒，這樣炒出來才好吃。

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