今天媽媽買回來了一些紅薯，我來做紅薯餅，這個主食真是很好吃，百吃不厭的，我們要提前把紅薯上蒸鍋蒸熟，蒸之前要先去掉皮，這樣才不會影響口感，紅薯餅做好后，外面是一層薄薄的脆皮，里面是軟軟的，比用南瓜做的南瓜餅更軟，吃起來口感更好，小編做的是用清水和面的，如果喜歡有奶香可以和面的時候，加一些牛奶，味道更好。今天小編就和大家來分享這道紅薯餅的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

紅薯500克、

配料

糯米粉30克、白糖5克、熟芝麻30克

做法

1、首先我們把地瓜去皮，上鍋蒸10分鐘蒸熟，用筷子一扎能輕松進去，倒入碗中用勺子搗碎，備用。

2、地瓜攪拌成泥后，我們加一點清水，慢慢攪拌均勻。

3、碗中加入糯米粉30克、白糖5克，攪拌均勻。

4、把攪拌好的紅薯泥用勺子弄成圓形，放入裝熟芝麻盤中。

5、鍋中加入食用油，油溫3成熱的時候，把紅薯團全國包裹上熟芝麻，用手壓一下成紅薯餅，放入煎鍋中，小火煎。

6、鍋中紅薯餅煎熟一面，翻另外一面，兩面一共煎2分鐘就可以，紅薯本身就是熟的，主要是把外皮定型酥脆。裝盤就可以食用了，這樣一道既好吃又簡單的紅薯餅就做好了，小伙伴們學會了嗎。

小編貼士

1、紅薯煮的時候，用筷子扎一下，一下能扎透就是可以搗碎了。

2、煎的時候，用小火慢慢煎，不要煎的時間過久。

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