雞翅，恐怕沒有小朋友不喜歡吧？今天小編就教大家來做這道蔥香雞翅，做法非常簡單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

 

食材

主料

雞翅根500克、姜20克、蔥50克、大蒜10克

配料

鹽5克、生抽10毫升、老抽5毫升、鹽3克、耗油10毫升

 

蔥香雞翅根的做法

1、香蔥洗凈切段，姜切厚片，蒜切末備用。

 

2、雞翅用清水提前泡一小時，燒鍋燒熱，放少許油，把雞翅表面擦干水分，放鍋中煎至八成熱，表面略微焦黃盛出來

 

3、鍋中再倒少許油，燒熱后放姜片小火炒出香味。

 

4、炒出香味后，放雞翅炒幾下。

 

5、放2碗熱水，接著放鹽5可，糖2克，蠔油10毫升和老抽5毫升燒開后，小火燒20分鐘。

 

6、20分鐘后，大火收汁至濃稠。

 

7、放香蔥段和蒜末大火炒半分鐘即可出鍋，這樣一道好吃的蔥香雞翅根就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、雞翅先泡再煎，不用焯水，這樣香氣會更濃郁一些，如果有潔癖可以焯水。

2、姜片一定要用熱油煎出香氣和焦邊最好。

喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。