今天周末想睡個懶覺，中午起來也不想做法。在冰箱里意外翻出幾根香腸，應(yīng)該是去年做的，放在里面居然忘了。我就用它來做一鍋臘腸燜飯給孩子吃吧，這種燜飯做起來非常簡單，吃鍋后飯菜都有了，是懶人必備的，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

大米100克、臘腸2根、香菇50克、胡蘿卜半根、豌豆粒50克

配料

鹽5克、耗油10毫升、生抽5毫升、食用油適量

香腸燜飯的做法

1、首先我們把大米洗凈泡30分鐘，這樣蒸出來的米飯更軟更好吃。

 

2、香菇、胡蘿卜洗凈切丁，香蔥洗凈切末，豌豆洗洗

 

3、砂鍋加大米和水，加香菇、胡蘿卜、豌豆、香腸，加一勺植物油

 

4、大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右，一定要小火燜，大火容易糊底。再15分鐘的時候，用勺子沿著砂鍋一圈澆點植物油，接著再燜，要不停的轉(zhuǎn)換砂鍋，這樣米飯燜的均勻，不糊鍋底。

 

5、20分鐘后把生抽和蠔油、加少許的鹽拌均勻，撒上香蔥末，吃的時候拌均勻即可，這樣一道好吃的香腸燜飯就做好了，小伙伴們學(xué)會了嗎。

 

小編貼士

1、配菜可以隨意搭配，用臘腸味道更香。

2、煮飯的時候，要用小火慢慢煮，水加的比平時多一點即可。

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