相信大多數吃貨朋友都聽說西安這一個城市，西安這一個城市有著非常悠久的建筑物，最關鍵的是，當地還有很多特色美味的美食呢。大多數吃貨朋友們去到西安當地旅游都是為了當地的美食，畢竟，當地有一種美食有著一千多年的歷史。小吃貨們，你們吃過這一種美食嗎。

有著一千多年歷史的美食的名字叫做酸湯水餃，可能有些吃貨朋友看到這一種美食的時候認為跟平常所吃到餃子非常的相似。不過話說回來，仔細一看還是有一些區別的。我們平時吃的餃子都是煮好沒有湯的，這道酸湯水餃是可以喝湯又吃餃子的，適合各種餡料的餃子，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

提前包的好水餃1碗、蔥10克、蒜3個、蝦皮3克、紫菜3克、香菜2克

配料

生抽10毫升、陳醋5毫升、鹽5克、十三香2克、香油2毫升、辣椒油適量

酸湯水餃的做法

1、首先我們把香菜洗凈，切成小段備用。

 

2、蔥、蒜都切成末。

 

3、準備一個大碗，把紫菜、蝦皮、蔥、蒜末都倒入碗中。

 

4、碗中加入生抽10毫升、陳醋5毫升、鹽5克、十三香2克、香油2毫升、辣椒油適量

 

5、鍋中加入清水，大火燒開后倒入水餃，煮3分鐘。

 

6、餃子煮熟后倒入碗中，連帶一些湯汁，在撒上少許香菜末，這樣一道好吃的酸湯餃子就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、煮餃子的時候可以放點鹽，這樣煮出來的餃子會勁道。

2、辣椒喜歡吃辣的可以放一些，小編比較喜歡吃辣的。

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