小孩子吃的東西，總是很多媽媽們頭疼的事情，畢竟要有營養(yǎng)還要好吃，才能吸引孩子們的食欲嘛。將食材的味道融合在一起，鮮而不膩，簡單而美味，營養(yǎng)更均衡。最后利用蒸出來的湯汁調(diào)個薄芡汁淋在上面，撒上小蔥花，哇，真是一道賣相絕佳的美味。一口咬上去，鮮美的蝦仁和著多汁的豬肉餡中透著香菇自身獨有味道，而香菇像小碗一樣將美味的湯汁盛在其中，一個字，鮮！小編今天要給大家分享的就是一份適合孩子吃的蝦釀香菇啦，每個孩子都喜歡吃的菜，不光好吃還很好看，味道超級贊，而且做起來也很方便，新手也能夠輕松掌握，喜歡的小伙伴快試試吧。

食材

主料

香菇6個、蝦仁100克、胡蘿卜半根、蔥10克、冬筍20克

配料

料酒10毫升、鹽5克、姜10克

蝦仁釀香菇的做法

1、首先我們把香菇洗凈，切除根部備用。

 

2、蝦仁洗凈去除蝦線，一半切粒，另外一半剁碎備用。

 

3、蔥姜用攪拌機打碎，打的時候加一些水制作成蔥姜水，蝦仁粒倒入碗中加入蔥姜水，鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，攪拌的時候順著同一方向攪拌。

 

4、將冬筍去皮洗凈，切丁小丁，胡蘿卜切丁，香菇根切丁備用。

 

5、把2種蝦放到一個大碗中，加入冬筍丁、胡蘿卜丁、香菇丁、攪拌均勻。

 

6、將攪拌好的蝦餡均勻的放入香菇中。

 

7、蒸鍋加水大火燒開，把香菇放入鍋中，大火蒸5分鐘。

 

8、5分鐘后把香菇取出，盤中多余的水放入炒鍋中，大火燒開放入水淀粉勾芡，淋入香菇中，撒上少許蔥花，這樣一道好吃的蝦仁釀香菇就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、3、蒸的時間不要過長，不然蝦仁和肉末容易咬起來出渣，小孩子吃吃會吐出來的。

2、蝦餡中加點生抽可以讓色澤更好看些，鹽的量可以減少。

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