以四川兩大著名調(diào)料為主料，調(diào)制出來的蘸料，不用嘗都知道，味道肯定錯(cuò)不了。

用料

剁碎的郫縣豆瓣醬 1湯匙（15g）剁碎的永川豆豉 2茶匙（10g）姜末
1茶匙（5g）香蔥花
1茶匙（5g）香油
4茶匙（20ml）水
2湯匙（30ml）做法

大火燒熱炒鍋中的香油，然后將剁碎的郫縣豆瓣醬和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分鐘。再將姜末、香蔥花、水和炒好的豆豉豆瓣醬混合在一起，攪拌均勻即可。