春季氣候多變，乍暖還寒。這一季節(jié)，小兒容易患呼吸道傳染病，如感冒、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎等。 
    
    春季，萬物生機(jī)萌發(fā)，小兒在此季節(jié)亦是生機(jī)勃勃，身體各部組織器官功能活躍，活動量增加。此季應(yīng)供給小兒足量的營養(yǎng)物質(zhì)，如能根據(jù)食物的性味功能，配制一些平補(bǔ)脾肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的湯水，作為春季飲食，效果甚佳。 
素麥綠素分類信

    
    1、蓮子百合羹 
    可補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。 
    
麗營養(yǎng)運(yùn)動營養(yǎng)

    2、南杏潤肺湯 
    可補(bǔ)益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵(補(bǔ)鐵產(chǎn)品，補(bǔ)鐵資訊)鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1～2小時，即可食用。 
       
    3、芡實鯽魚湯 
水果營養(yǎng)保健中

    可補(bǔ)氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童(少年兒童營養(yǎng)產(chǎn)品，少年兒童營養(yǎng)資訊)日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，以食鹽調(diào)味，即可食用。 
   
    4、浮小麥豬心湯 
    可健脾益氣、寧心安神、健腦(健腦產(chǎn)品)益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)。加適量清水，煲1小時，以鹽調(diào)味，便可食用。 
養(yǎng)保健中心蜂產(chǎn)

    
    5、參術(shù)大棗湯 
    可健脾益氣、祛濕開胃，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎，大棗切開去核，鮮鴨腎剖開、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，以鹽調(diào)味，便可食用。 /