雞蛋灌餅可以說是學生時期最愛的美食，好吃的雞蛋灌餅應該是不油膩，口感微酥軟，蛋香濃郁，口感豐富的；今天就教大家做超美味的家常雞蛋罐餅，薄薄的餅皮灌入雞蛋，放上肉腸生菜，小火慢煎，卷起即可開吃，味道那是真是絕了！今天小編就教大家來做這道好吃的雞蛋灌餅，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

面粉300克、雞蛋2個

配料

蔥花10克、鹽5克

雞蛋灌餅的做法

1、首先我們把面粉倒入碗中，加入溫水，用筷子攪拌成面絮。

 

2、碗中再倒入少許食用油，攪拌一下，這樣做出來的餅更勁道好吃。

 

3、再把面揉成表面光滑的面團，用刀分成小劑子。

 

4、把小劑子搟成面皮后，刷上一層食用油。

 

5、再取一張面皮，放到刷油的面皮上，兩張折疊到一起，邊上一圈壓實。

 

6、碗中加入2個雞蛋，加入蔥花10克、鹽5克，攪拌均勻備用。

 

7、平底鍋刷少許底油，把搟好的面皮放入鍋中，起泡了后翻一面。

 

8、面皮整個鼓起來后，打開一個洞，把雞蛋液倒入里面，兩面都煎焦黃就可以出鍋開吃了，這樣一道好吃的雞蛋灌餅就做好了，小伙伴們有不同的做法，歡迎評論區留言。

 

小編貼士

1、小編今天教的比較簡單，喜歡吃肉腸生菜的也可以加一些，吃的時候可以沾一些辣椒醬吃。

2、煎雞蛋灌餅的時候，火不要開的太大，容易糊底。

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