西藍花營養(yǎng)豐富，還具有防癌、解毒、抗癌、利尿、美容等功效。常吃西藍花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學界還認為西藍花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。 西藍花無論燴，炒、白灼都好吃，今天小編做了一道不一定的西藍花，用來做餅，味道非常好吃，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

西藍花1個、西紅柿2個、火腿腸1根、小蔥20克、西紅柿1個、雞蛋1個

配料

蝦皮10克、鹽10克、胡椒粉3克、面粉30克

番茄西藍花餅的做法

1、首先我們把西藍花洗凈，多洗幾遍，放入盆中，用鹽浸泡5分鐘備用。

 

2、火腿腸切成小丁，小蔥20克，切成蔥花備用。

 

3、西紅柿洗凈 ，切成小丁。

 

4、再將泡好的西藍花切碎，西藍花切的越碎越好。

 

5、西藍花碎碗中加入1個雞蛋、把切好的西紅柿丁、火腿丁、蔥花放入西藍花里，再加入蝦皮10克。

 

6、西藍花碎里再加入鹽5克、胡椒粉3克，再加入1大勺面粉，攪拌成面糊狀就可以了。

 

7、平底鍋倒入少許油，油溫燒熱后倒入調(diào)好的面糊，用勺子一勺就可以。

 

8、一面煎焦黃了，我們翻一面再煎另外一面。

 

9、兩面都煎焦黃后，我們把餅夾出來裝盤，這樣一道好吃的西藍花番茄餅就做好了，小伙伴們有不同的做法，歡迎評論區(qū)留言。

 

小編貼士

1、煎餅的時候，一定要用小火來煎，這樣不容易糊。

2、攪拌面糊的時候，鹽要少放一些，因為泡西藍花的時候有放鹽了。

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