西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有防癌、解毒、抗癌、利尿、美容等功效。常吃西藍(lán)花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西藍(lán)花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。 西藍(lán)花無(wú)論燴，炒、白灼都好吃，今天小編做了一道不一定的西藍(lán)花，用來(lái)做餅，味道非常好吃，喜歡的小伙伴快來(lái)試試吧。

食材

主料

西藍(lán)花1個(gè)、西紅柿2個(gè)、火腿腸1根、小蔥20克、西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)

配料

蝦皮10克、鹽10克、胡椒粉3克、面粉30克

番茄西藍(lán)花餅的做法

1、首先我們把西藍(lán)花洗凈，多洗幾遍，放入盆中，用鹽浸泡5分鐘備用。

 

2、火腿腸切成小丁，小蔥20克，切成蔥花備用。

 

3、西紅柿洗凈 ，切成小丁。

 

4、再將泡好的西藍(lán)花切碎，西藍(lán)花切的越碎越好。

 

5、西藍(lán)花碎碗中加入1個(gè)雞蛋、把切好的西紅柿丁、火腿丁、蔥花放入西藍(lán)花里，再加入蝦皮10克。

 

6、西藍(lán)花碎里再加入鹽5克、胡椒粉3克，再加入1大勺面粉，攪拌成面糊狀就可以了。

 

7、平底鍋倒入少許油，油溫?zé)裏岷蟮谷胝{(diào)好的面糊，用勺子一勺就可以。

 

8、一面煎焦黃了，我們翻一面再煎另外一面。

 

9、兩面都煎焦黃后，我們把餅夾出來(lái)裝盤(pán)，這樣一道好吃的西藍(lán)花番茄餅就做好了，小伙伴們有不同的做法，歡迎評(píng)論區(qū)留言。

 

小編貼士

1、煎餅的時(shí)候，一定要用小火來(lái)煎，這樣不容易糊。

2、攪拌面糊的時(shí)候，鹽要少放一些，因?yàn)榕菸魉{(lán)花的時(shí)候有放鹽了。

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