天實在是太熱了，是不是很多人都不想吃飯，因為不咋運動，所以吃不吃都無所謂了，另外為了追求健康，是不是晚餐進食也不在意了，吃多了會增加身體消化功能負擔，影響身體健康。很多朋友進行夏季減肥運動，所以晚餐能不吃就盡量不吃。偶爾還是要吃，一道蔬菜。一次花費幾塊錢，好吃還不咋貴，多好。看看下面這張圖，有沒有心動啊。

 

別看不起眼的包菜，這做法雖簡單，回回讓你吃光！想變瘦嗎？主食又是菜，非常低脂，喜歡的朋友試試吧，做給你的家人吃，普通家庭吃這個也沒啥負擔。包菜炒粉絲雞蛋，不是粉坨了，就是菜不脆，大廚教你正確的做法！

 

包菜營養豐富，富含維生素c，非常適合孕婦，貧血等人食用。還可以預防感冒，增強體力，甚至是防癌。真的是寶藏菜種。還猶豫什么，物美廉價的一道菜，趕快做起來。

【菜名】包菜粉絲雞蛋

【食材】包菜半個，雞蛋兩個，干粉絲適量，適量蠔油，少許鹽，大蒜，小米椒

 

【烹飪過程】

 

1.先用清水把干粉絲泡軟，用剪刀剪短。然后就把它放到一邊~（別剪太短，對半分就可以）

 

2.雞蛋打入鍋中翻炒，炒至焦黃。成塊的時候就可以盛出來備用，包菜要洗的干干凈凈，撕成大塊，根就不要了吧，不能吃。別忘了把水控干凈。

 

3.起鍋燒油，鍋里放紅辣椒和大蒜切片，爆香。千萬不要忘記加一大勺蠔油。小孩吃可以把辣椒省去。加入包菜，粉絲。這里建議粉絲分開放，要不然纏在一起就麻煩了。炒均勻后放雞蛋，再放一丟丟鹽，包菜炒到斷生就出鍋，要不然不好吃了。

 

4.出鍋啦~盛出來裝盤，看起來就好好吃有沒有。好餓？趕緊去做嘿嘿！

日子過得辛苦又平淡，然而廚房卻可以不一樣，任性又隨意搭配著食材，怎么樣都能做出一道菜，每一種搭配都是一種心情，與廚藝關系不大，卻讓自己心情大好。

【烹飪技巧】

1.粉絲分開放，以防纏在一起，我相信你不想吃大坨坨哈哈。

2.喜歡吃脆一點的，包菜下鍋之后炒的速度要快，斷生即可出鍋，免去水煮步驟，喜歡吃軟的就多炒幾下。

3.無論是小孩還是誰，不吃辣就可以不放辣椒，自由配料。