夏天可別錯過這菜，簡單一蒸最鮮香，自從學會，我家一周吃3回次。說起娃娃菜，相信很多人都聽說過。娃娃菜其實是一種比較袖珍型的白菜，它的菜幫相比普通的大白菜要薄嫩很多，而且味道也比大白菜鮮甜，是夏天不可錯過的一道營養蔬菜。娃娃菜的做法很多，可直接涮火鍋也可炒著吃，其實很多人不知道，娃娃菜還可以蒸著吃。

蒜蓉蒸娃娃菜，其實做法很簡單，用清蒸的方式才能最大地保留娃娃菜的鮮香味道，再淋上蒜蓉醬汁，可以說非常營養、美味又下飯。尤其在這炎炎夏熱，食欲降低以后，對油膩的大魚大肉都提不起勁，這時候來一道蒜蓉蒸娃娃菜，可以說是個不錯的選擇。

準備食材：娃娃菜2顆，蒜頭3瓣，蔥2根，鹽1湯匙，生抽1勺，蠔油2勺，食用油1勺。

做法：1.把娃娃菜掰開清洗干凈，從菜梗中間切成2半，擺入盤中。雖然準備了2顆娃娃菜，實際上只用了1顆就把盤裝滿了。

2.接下來把蒜頭拍扁切成碎末，蔥切成小段。

3.把娃娃菜放入臻米折疊電蒸鍋中，這蒸鍋有兩層，下層還可以蒸點其他菜，我放的是玉米一起蒸。

4.往蒸鍋中加入足夠的純凈水，可以一次加多一點，防止燒干水，用不完的水可以留在鍋里下次接著用。

5.蒸12分鐘即可，電蒸鍋出氣很快，10秒鐘就能看到里面充滿水蒸氣了，從蒸鍋的透明鍋蓋上還可以看到食物蒸熟的過程。

6.娃娃菜蒸好后，開始煮蒜蓉醬汁，在鍋里下入一勺油燒熱后放入蒜蓉爆香，然后倒入半碗水，加入鹽1湯匙，生抽1勺，蠔油2勺煮開后，下入蔥花。

7.把煮好的醬汁倒入娃娃菜中即可。

這道簡單美味的蒜蓉娃娃菜就做好了，喜歡吃的可以試試哦。

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