原料：雞一只（去掉雞頭內臟和爪子稱了下是890g），洋蔥2個，大蒜半頭，小蔥四根

調料：生抽3湯匙，老抽2湯匙，料酒2湯匙，蠔油1湯匙，糖2湯匙

做法：

1、雞料理干凈，瀝水

2、準備好洋蔥、大蒜、小蔥，洗凈

3、洋蔥切絲、蒜瓣去皮

4、把所有調料混在在小碗里

5、準備好一個大點的保鮮袋什么的，在雞肚子里塞點洋蔥、蒜瓣和小蔥，然后倒點調料到雞肚子里，剩余的調料和原料都碼在雞的外面，弄弄勻扎緊袋口至少冷藏一晚，中途最好翻個面

6、第二天取出，鋪在墊了2層錫紙的烤盤上，倒點湯汁上去

7、把雞用錫紙全部包住，烤箱預熱200度，中層60分鐘

8、60分鐘后拿掉錫紙，刷點調料，繼續烤20分鐘

9、大功告成