大家好，今天教大家用豆角燒茄子，此菜做法簡單，物美價廉，營養豐富，香鮮下飯，成本不到五塊錢，比大魚大肉都過癮。

做法：

1、準備食材：豆角適量，茄子一根，兩個蒜米。

2、 豆角清洗干凈，切長段。

3、茄子洗凈，先切段，然后改刀切長條；蒜切薄片。

4、鍋里放入多一些的食用油燒至冒煙，倒入茄子翻勻炸軟盛出；繼續升高油溫至冒泡，倒入豆角快速翻勻，炸至表面起焦皮盛出控油。

5、鍋燒干，放入少許食用油燒熱，放入蒜片爆出香味。開始調味：放入適量生抽，蠔油，食用鹽翻炒均勻。

6、接著繼續倒入豆角和茄子炒勻至入味，即可盛出裝盤。

?一道美味的豆角炒茄子就完成了，簡單炒一炒美味又下飯，比大魚大肉都香，成本不到五塊錢。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙，點個關注，點個贊，轉發出去，謝謝大家的支持。