大家好，今天阿秋教大家做一道簡易版的糖醋排骨，做法簡單好吃又下飯。此菜酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩全家老少都喜歡。

做法：

1、準備食材：排骨2根洗凈剁成小塊，少許蔥末和姜片。

2、首先腌排骨：放入少許鹽，姜片，料酒，用手抓勻，腌制10分鐘入味。時間到，再倒入適量生粉用手抓勻。

3、鍋燒干放油燒至五成熱，筷子放入有輕微起泡，即可挨個加入排骨中火慢炸，首先把肉炸熟，炸至表皮起焦撈出。把油溫升高，再次復炸五秒變金黃立馬盛出控油。

4、鍋里留少許底油，倒入番茄醬多一些，白糖兩勺，適量米醋小火熬汁，熬至起泡糖醋汁澆就完成了。

5、倒入炸好的排骨，轉大火迅速攪拌均勻使排骨裹上料汁；即可關火盛出裝盤，最后再撒上，少許蔥花就可以了。

一道美味的糖醋排骨就完成了，做法簡單，味道正宗，不油不膩，口感豐富細膩，比飯店的還要好吃10幾倍。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙，點個關注，點個贊，謝謝大家的支持。