簡單5步做出超好吃的家常版【酸辣粉】

材料：紅薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末，濃湯寶，熟花生米，酥香黃豆，香菜

做法：

1.紅薯粉用溫水泡軟。鍋內(nèi)燒鍋開水，放入泡好的紅薯粉條，煮熟后關(guān)火，撈出過涼。

2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末調(diào)成料汁。

3.做高湯：少量清水加雞湯味濃湯寶攪勻煮開。

4.粉絲裝碗，淋上高湯后，撒上切成末的榨菜切末，再澆上步驟4里調(diào)好的料汁。

5.撒上熟花生米碎和酥炸黃豆，香菜末即可。

小貼士：

1.高湯如果有自個(gè)煮的老雞湯，大骨湯等就更好了。

2.料汁調(diào)好后，澆一點(diǎn)高湯進(jìn)去攪勻再用會更方便。