柚子是秋冬季最好的滋潤養顏美容瘦身水果，但是開柚子是個力氣活，尤其喜歡美甲的美女辣媽們，一不小心還會弄傷了漂亮指甲。

　　現在正是柚子大量上市的時候，跟大家分享一個不用手指輕松開柚子的小竅門，從今往后你再也不用擔心開柚子傷指甲啦。

　　柚子有兩種開法，一種是開成兩個半圓，成碗狀，這樣吃不完的柚子可以放回碗中蓋起來，不會被風干。第二種更容易些，直接開四片，開出來的柚子皮不要丟掉，放冰箱是天然的除臭清新劑。

　　還有，買回家的新鮮柚子最好別著急吃，放一段時間，表皮稍有些起皺的時候是最好吃的。因為存放的過程中，柚子的果肉會糖化，吃起來更甜，不用擔心，沒有剝開的柚子水分絲毫不會流失。

 

　　第一種方法：柚子洗凈擦干水，用水果刀從中間劃一圈，盡量不要劃傷果肉，這個試兩次就有經驗了，然后用飯鏟從中間插入，先從上半部沿刀痕轉一圈，一個小碗就出來了，同樣的方法就可以把柚子完整取出了。

　　第二種方法：柚子洗凈擦干水，用水果刀切掉頭部尖頂處，自上而下劃四刀，盡量不要傷到果肉，用飯鏟插入其中一片即可輕松剝離，同樣的方法將整個柚子剝出。再用棉線在頂部卡在柚子瓣中間往下拉，即可輕松掰開柚子了。或者直接用飯鏟也行。

 

 

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柚子的7種花樣吃法 連渣都不剩

　　 馬上進入秋季，柚子成熟，人們可以把柚子來制作各種各樣的美食。柚子全身都是寶，不光只是吃它的果實。從柚子肉到柚子皮，各種好吃做法，保準你吃的連渣都不剩~~下面一起來看看具體的做法吧！

　　  柚香腩肉煲

　　 食材：200g柚子皮、400g五花腩、適量油、適量鹽、適量姜、適量老抽、適量白糖

　　 做法：

　　 1)將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。

　　 2)加水燒開1-2分鐘。

　　 3)撈出晾涼，擠干水分。

　　 4)鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。

　　 5)待糖色均勻下入五花腩。

柚香腩肉煲

　　 6)放入老抽,姜片、鹽然后加1大碗水進去煮開。

　　 7)倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開后轉小火慢慢煲。

　　 8)20分鐘后湯汁收至1半。

　　 9)加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。

　　 10)小火再煲20分鐘即可。

　　
 

　　 辣炒柚子皮

　　 食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g紅辣椒、4-6瓣蒜瓣、適量豆豉、100g瘦肉、適量色拉油

　　 做法：

　　 1)柚子皮放鍋里煮至斷生，然后在水里漂兩天。

　　 2)將漂過的柚子皮控水，切成小塊。

　　 3)肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。

　　 4)熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。

　　 5)下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。

辣炒柚子皮

　　  

　　 鮮榨柚子汁

　　 食材：417g柚子、適量冷開水、適量蜂乳、適量七彩糖

　　 做法：

　　 1)準備柚子。

　　 2)將柚子肉剝入攪拌容器內。

　　 3)倒入適量的冷開水。

　　 4)帶入適量的蜂乳。

　　 5)通電，攪拌成汁，即可斷電。

鮮榨柚子汁