隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
豆腐應該是南北方人們都喜歡吃的美食之一了,烹飪方法多種多樣,可以用來煎炸煮燉等。其中,美味解饞的鮮蝦牛肉豆腐鍋就是很棒的享受,讓人越吃越想吃。
做好了的鮮蝦牛肉豆腐鍋一打開鍋蓋,香氣就迎面而來,讓人聞著就食欲滿滿。接下來給大家說一說鮮蝦牛肉豆腐鍋做法,香氣四溢超美味,營養解饞又好吃下飯。
美味的鮮蝦牛肉豆腐鍋
食材:鮮蝦、牛肉、西瓜醬、豆腐、雞蛋、蔥姜蒜、香菜、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽
做法:1、我們先把食材準備好,把牛肉沖洗干凈,去掉雜質,切成小片,加入一點醬油和鹽,把牛肉腌制一下;
2、把鮮蝦沖洗干凈,去掉蝦殼和蝦線等雜質,剝成蝦仁,加入一點料酒和鹽,把蝦仁腌制一下;
3、接下來,把豆腐沖洗干凈,控一下水后,切成小塊,放入淡鹽水里面,浸泡一下,更好入味;
4、接著,把蔥姜蒜分別洗凈后,切成蔥花、姜絲和蒜片;把香菜擇洗干凈,切成香菜碎;
5、再把雞蛋打入碗里,加入一點鹽和醋,倒入一點點溫水,攪拌均勻,做成雞蛋液,倒入油鍋里面,翻炒成塊后盛出來;
6、熱鍋燒油,放入姜絲炒香,放入腌制好的牛肉片,加入一點鹽,翻炒成熟后盛出來;
7、往湯鍋里面倒入適量的高湯,放入蔥姜蒜,燒開后放入豆腐、鮮蝦、牛肉和雞蛋,加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、胡椒粉和鹽,燒煮到食材成熟入味,撒上香菜碎;即可;
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