圓白菜你還在炒嗎？試試廚師長新做法，不用炒全家都搶著吃！

話說我開始學著做菜燒飯的時候還是我家老公教的呢。結果呢？到最后他把我教會了，自己就再也沒下過廚房了。而其實他呢，會做的菜也就那么幾道，做得最多的就是青椒炒醬干，也不知道女兒是從哪里聽到，她一直以為她爸爸大學是學燒菜的，有一次一起回爸爸的母校看看，她還說，爸爸你到現在只會炒青椒炒干子，你們老師不會生氣嗎？老公動手做的菜譜，美味可口特下飯，女兒終于也說好吃了！

今天上街買了一顆圓白菜，價格很便宜，回家來做這道好吃的圓白菜卷肉，做法非常簡單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

圓白菜1顆、豬肉100克、胡蘿卜半根、雞蛋2個

配料

鹽5克、料酒10毫升、姜10克、香菇30克、蔥花10克、生抽20毫升、淀粉5克

圓白菜卷肉的做法

1、首先我們把胡蘿卜去皮，切成小丁，裝盤備用。

 

2、姜少許去皮洗凈，切成末備用。

 

3、香菇提前用水泡一下，再切成小丁。

 

4、豬肉提前切成末，裝入碗中，加入鹽5克、料酒10毫升去腥，生抽10毫升、再加入姜末蔥花各10克。

 

5、肉末碗中再加入雞蛋2個、把剛切好的香菇丁、胡蘿卜丁倒入碗中，再加入少許淀粉抓勻腌制10分鐘備用。

 

6、圓白菜洗凈，鍋中燒水，焯水30秒撈出過冷水備用。（焯水的時候可以加點鹽和食用油，這樣圓白菜看起來更有食欲）

 

7、取一個焯好水的圓白菜，我們把腌制好的肉餡放入上面，從上到下卷起來。

 

8、圓白菜都卷好肉裝盤，放入蒸鍋種，開大火蒸10分鐘后拿出，這樣一道好吃又簡單的圓白菜蒸肉就做好了，吃起來一點都不膩，喜歡的小伙伴快來試試吧。

 

小編貼士

1、焯水圓白菜的時候，時間不宜過久，可以加點鹽和食用油，這樣看起來更光亮。

2、肉餡盡量選擇有肥有瘦的，這樣吃起來口感更好。

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