生活無非是一日三餐，少不了柴米油鹽醬醋茶，離不開美食的陪伴。相信大家都聽說過“一日之計在于晨”這句話，由此可知，早餐對于我們的重要性。尤其是學生們每天都要刻苦學習，營養就一定要跟得上才行。接下來，我們就簡單地給大家說一說家里有孩子，建議學會這六道營養早餐，解饞過癮，真的是太幸福了！

 

（1）美味的蝦仁粥

食材：鮮蝦、大米、西瓜醬、蔥姜、胡蘿卜、玉米粒、料酒、鹽

 

做法：1、先把鮮蝦仔細沖洗干凈，去掉蝦殼等雜質后，剝成蝦仁，用刀切碎；

2、把蔥姜分別洗凈，切成蔥花和姜末；把胡蘿卜洗凈后，去掉雜質，切成小?。话延衩琢Ｗ屑毺韵锤蓛?；備用；

 

3、往盛著蝦仁碎的盆里，放入些姜末，加入適量的西瓜醬、料酒、鹽，攪拌均勻，把蝦仁腌制一下；

 

4、把大米淘洗干凈，瀝干水；往鍋中加入適量的水，燒開后，下入大米，轉為小火；

 

5、煮到大米變得粘稠了，放入蝦仁、玉米和胡蘿卜，加入一點鹽，攪拌均勻，繼續煮到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；

（2）美味的韭菜雞蛋餅

食材：韭菜、雞蛋、牛肉耗辣椒、生姜、鹽、面粉

 

做法：1、先把買來的新鮮韭菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質后，切成韭菜碎，韭菜不需要太多；

2、把生姜洗凈后，刮去外皮，切成姜末，姜末只需要一點點就行；

 

3、把雞蛋打入干凈的碗里面，加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；

 

4、拿一個干凈的盆，倒入適量的面粉，加入適量的溫水，倒入雞蛋液，攪拌成面糊，放入韭菜碎，放些姜末，加入一點鹽，攪拌均勻；

 

5、往平底鍋里加入一點油，燒熱后，舀出適量的韭菜雞蛋面糊，倒入平底鍋里，攤成餅的形狀，煎到兩面金黃；吃的時候搭配些醬香濃郁的牛肉耗辣椒，味道更好；

（3）美味的西葫蘆餅

食材：西葫蘆、雞蛋、面粉、西瓜醬、蔥姜、胡椒粉、鹽

 

做法：1、先把西葫蘆仔細洗凈后，刮去外皮，去掉內瓤后，切成細絲，放入干凈的盆里；

2、接下來，把蔥姜分別洗凈，切成蔥花和姜末；把雞蛋打入碗里，加入一點鹽和醋，攪拌成雞蛋液；

 

3、往盛著西葫蘆絲的盆里，放入一小勺鹽，把西葫蘆絲腌制一下，倒入攪拌好的雞蛋液，放入些蔥姜，攪拌均勻；

 

4、倒入適量的面粉，攪拌均勻，做成面糊；往平底鍋里加入一點油，燒熱后，倒入適量的西葫蘆絲面糊；

 

5、攤成餅的形狀，煎到兩面金黃后，撒些胡椒粉，盛出來，吃的時候搭配些西瓜醬，味道更好；

（4）美味的土豆絲餅

食材：土豆、雞蛋、面粉、蔥、胡蘿卜、胡椒粉、鹽

 

做法：1、先把土豆沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，切成土豆絲；把蔥洗凈，切成蔥花；

2、把雞蛋打入干凈的小碗里，加入一點點溫水和鹽，攪拌成雞蛋液；把胡蘿卜洗凈，切成細絲；

 

3、往盛著土豆絲的盆里，放入胡蘿卜絲，倒入攪拌好的雞蛋液，加入適量的面粉，加入些胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成土豆絲面糊；

 

4、平底鍋刷一層油，舀出適量的土豆絲面糊放入平底鍋，攤成餅的形狀，煎到表面金黃熟透，即可；

（5）美味的菜團子

食材：菠菜、胡蘿卜、蔥姜、雞蛋、玉米面、鹽

 

做法：1、在正式做菜之前，先把菠菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質，切成段；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入菠菜，焯煮一會兒后撈出來，放涼后，切成碎丁；

 

3、把蔥姜分別洗凈，切成蔥花和姜末；把胡蘿卜洗凈后，去掉雜質，切成絲；

 

4、往盛著菠菜碎的盆里，放入胡蘿卜絲、蔥姜末，打入雞蛋，攪拌均勻，再倒入適量的玉米面，加入一點鹽，攪拌好之后，團成菜團；

 

5、然后放入蒸鍋里面，蒸熟之后取出來，吃的時候搭配些醬香濃郁的牛肉耗辣椒，味道更好；

（6）美味的蔥花餅

食材：小蔥、雞蛋、牛肉耗辣椒、面粉、鹽

 

做法：1、把小蔥洗凈后，去掉根部等雜質，切成蔥花；備用；

2、拿一個干凈的碗，打入雞蛋，加入一點鹽和醋，攪拌均勻，做成雞蛋液；

 

3、拿一個干凈的盆，倒入適量的面粉和雞蛋液，放入些蔥花，攪拌均勻，做成面糊；

 

4、往平底鍋里加入一點油，燒熱后，倒入適量的面糊，煎到兩面金黃，盛出來，吃的時候搭配些牛肉耗辣椒，味道更好；