好吃點只要琢磨一下就好，吃好點卻是一輩子在琢磨的事。作為一個喜愛嘗試各類美食的小吃貨，我自然是不會錯過鮮嫩美味的鱈魚啦。鱈魚的烹飪方法也是有著許多，能夠用來煎炸煮炒等等，其中美味的澆汁鱈魚柳就是很棒的享受，香而不膩，讓人越吃越想吃。

今天給大家說一說澆汁鱈魚柳做法，簡單易學，營養(yǎng)解饞，孩子都搶著吃。

美味的澆汁鱈魚柳

食材：鱈魚柳、西瓜醬、淀粉、蔥姜、西紅柿、青椒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需的食材處理好，把西紅柿仔細洗凈之后，用熱水稍微燙一下，去掉外皮后，切成小塊；

2、接下來，把青椒洗凈，去掉辣椒籽，切成小丁；把蔥姜分別處理好，切成蔥花和姜末；

3、接著，把鱈魚柳洗凈，瀝干水后，劃花刀，加入適量的淀粉、胡椒粉、醬油和鹽，把鱈魚腌制一下；

4、往鍋里面倒入適量的油，燒熱之后，放入腌制好的鱈魚柳，等到把鱈魚柳炸熟之后取出來，瀝干油；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和青椒丁炒香，放入西紅柿塊，加入適量的西瓜醬、醬油，翻炒均勻，加入適量的水；

6、燒開后，加入適量的鹽，繼續(xù)煮到食材成熟入味后，澆到炸好的鱈魚柳上面，撒些蔥花；即可；