我雖然說是在平常愛吃有著肉肉的美食，但是對于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現在要葷素結合，營養均衡嘛。其實，也是在為自己的吃貨屬性， 找一個合適的理由。最近天氣比較熱，那么來上一份美味可口的涼拌龍須菜就是很棒的選擇啊，讓人越吃越想吃。

知了我們的大廚準備做涼拌龍須菜的時候，小編馬上就跑到了廚房里面，等待美食的出現。而且我們大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了牛肉耗辣椒，滋味也是變得更美妙了。接下來，我們就簡單地為大家說一說爽口美味的涼拌龍須菜做法，簡單好做，營養豐富，一大盤不夠吃。

美味的涼拌龍須菜

食材：龍須菜、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、洋蔥、黃瓜、香菜、醬油、醋、香油、鹽

做法：1、先把龍須菜放入清水盆里面，浸泡一段時間，泡好之后，撈出來，瀝干水；

2、把蔥姜蒜分別洗凈后，切成蔥花、姜末和蒜末；黃瓜洗凈后，去掉頭尾，切成塊；

3、接下來，把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

4、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入一點牛肉耗辣椒、醬油、醋、香油、鹽，攪拌均勻做成料汁；

5、拿一個干凈的盆，放入準備好的龍須菜，放些洋蔥碎，澆上攪拌好的料汁，撒些香菜碎，攪拌均勻，即可；