我雖然說(shuō)是在平常愛(ài)吃有著肉肉的美食，但是對(duì)于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現(xiàn)在要葷素結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)均衡嘛。其實(shí)，也是在為自己的吃貨屬性， 找一個(gè)合適的理由。最近天氣比較熱，那么來(lái)上一份美味可口的涼拌龍須菜就是很棒的選擇啊，讓人越吃越想吃。

知了我們的大廚準(zhǔn)備做涼拌龍須菜的時(shí)候，小編馬上就跑到了廚房里面，等待美食的出現(xiàn)。而且我們大廚在做這道美食的時(shí)候，還特意搭配了牛肉耗辣椒，滋味也是變得更美妙了。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單地為大家說(shuō)一說(shuō)爽口美味的涼拌龍須菜做法，簡(jiǎn)單好做，營(yíng)養(yǎng)豐富，一大盤(pán)不夠吃。

美味的涼拌龍須菜

食材：龍須菜、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、洋蔥、黃瓜、香菜、醬油、醋、香油、鹽

做法：1、先把龍須菜放入清水盆里面，浸泡一段時(shí)間，泡好之后，撈出來(lái)，瀝干水；

2、把蔥姜蒜分別洗凈后，切成蔥花、姜末和蒜末；黃瓜洗凈后，去掉頭尾，切成塊；

3、接下來(lái)，把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

4、拿一個(gè)干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入一點(diǎn)牛肉耗辣椒、醬油、醋、香油、鹽，攪拌均勻做成料汁；

5、拿一個(gè)干凈的盆，放入準(zhǔn)備好的龍須菜，放些洋蔥碎，澆上攪拌好的料汁，撒些香菜碎，攪拌均勻，即可；