主角：大閘蟹2對

配角：平菇、香菇、秀珍菇、杏鮑菇各4兩，青紅尖椒各10克，香菜段15克，大蒜、大蔥、大姜片各6克

助演：家樂干鍋醬50克，味達(dá)美即醬油10克，白糖2克，鹽適量，花生油適量，干辣椒段2克，麻椒2克

做法：

1、 首先平菇撕成了條，香菇片成了片，杏鮑菇切成了大片，青紅尖椒切成了段；

2、 將大閘蟹提前蒸熟，斬成小塊，將蟹腳的小尖斬掉，用刀將蟹鰲拍碎；

3、 鍋內(nèi)燒開水后平菇、香菇、秀珍菇、杏鮑菇先后進(jìn)入洗一個熱水澡，洗掉全身的雜味，撈出鍋來控出水分讓身體相互協(xié)調(diào)；